多方位发展的温州市尚运轻工机械有限公司主营果醋生产线，集研发、生产、销售于一体。自成立以来，就具备良好的方案设计、项目策划能力，提供流程规范化整体方案解决服务，在食品饮料加工设备行业领域保持较高地位。公司以良好的信誉、优异的产品等雄厚的综合实力享誉全国各地，产品也深得用户信赖。

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几种适合果醋加工的水果种类

1、苹果 苹果中含有丰富的维生素，苹果中的主要成分是碳水化合物，其中大部分是糖，蔗糖约4%，还原糖约6%-8%；酸0.5%，主要是苹果酸，芳香成分中的醇类占92%。用苹果酿造的果醋色泽为淡亮色，体态澄清，口味柔和，具有苹果的香味。

2、山楂 山楂味微酸，微温、消食、健胃、消积、化阏止痢、降压具有极高的营养和保健价值。蛋白质含量为0.7mg/100g，Vc含量为89mg/100g，钙为68-85mg/100g，总黄酮为7.77mg/100g，其中黄酮对高血压和心血管系统疾病有预防和缓解作用，保健功能十分显着。用山楂酿造的果醋澄清，褐色，酸味柔和、绵长，具有山楂特有的果香味。

3、水蜜桃 味美浓香，营养丰富，用水蜜桃制成的果醋呈琥珀色，光泽度好，具有浓郁的醋香和水蜜桃特有芳香味，其酸味柔和，口感好，澄清透明。

4、猕猴桃 营养丰富，一般成熟果含糖8%-17%，含酸量为1.4%-2.0%，由它制成的果醋富含多种氨基酸及维生素，醋体颜色为草绿色，酸味柔和，具有猕猴桃特有的香味。

5、酸枣 其果实为圆形、紫红色。经测定，酸枣含有31种矿物质和微量元素及多种维生素，其中Vc含量高，可达到830-1170mg/kg。食用酸枣果醋可调节体液的酸碱平衡，对原发性高血压及部分高血脂患者有较好的降压效果。

除以上水果品种之外，梨、芦柑、黑加仑、都柿、柿子、南瓜、沙棘等都可作为果醋含糖的酿造原料。

尚运供应的果醋生产线已实现批发销售规模化。果醋生产线在国内多个工程项目中出现了它的身影，在全国等地区收获一致好评。公司的销售网络覆盖多个省市地区证明了产品能够适应国内的食品饮料加工设备市场。凭借产品本身的质量优势，和免费产品信息咨询的售后服务赢得了广大客户对产品的认可。

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1、全固态发酵法工艺流程：

果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎→加少量稻壳、酵母菌→固态酒精发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→灭菌→陈酿→成品

2、全液态发酵法工艺流程：

果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁（除去果渣）→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加醋酸菌→液态醋酸发酵→过滤→灭菌→陈酿→成品

3、前液后固发酵法工艺流程：

果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁（除去果渣）→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→成品

苹果醋生产线的生产过程：

苹果醋是由新鲜苹果经过深层液体发酵制成的调味料。通过对酒精发酵和乙酸发酵的研究，可以得出苹果醋的生产工艺。酒精发酵7d后，酒精含量达到5.06％（v/v）。乙酸发酵根据情况而异，分别使用静态发酵，摇床发酵和发酵罐发酵，总酸为6.40％。成品富含有机酸，氨基酸，维生素和矿物质。营养和保健相结合的时尚调味料。

渗透设备在苹果酒醋生产线的预处理设备中起着重要作用。背面渗透膜的选择性渗透性（仅水，而不是溶质）用于实现将水与多种有机和无机物质结合的能力。制备纯水和高纯水是为了分离物质。背面渗透膜表面上的微孔的尺寸通常为约0.5-1nm，并且孔的尺寸比细菌和病毒的尺寸小得多。因此，反渗透膜可以去除水中98％以上的溶解固体（TDS）和99.99％细菌和病毒。通过反渗透分离水是物理分离。因此，仅消耗少量电能，提供了反渗透操作所需的渗透压，以实现将水与其他颗粒分离的目的。通常情况下，一吨水消耗2-8度。

尚运的果醋生产线以新颖的样式，精细的工艺，优越的性能及周到的售后服务得到业内人士的一致好评，更有部分产品销售于全国省内外地区，在食品饮料加工设备行业领域一直拥有很好的口碑。欢迎有需求人士前来考察与指导。公司地址：滨海二道588号日运公司B车间