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珍珠奶茶里都有啥？- 知乎 于初夏饮食观 写文章 珍珠奶茶里都有啥？初夏之菡 营养学话题下的回答者 174 人赞同了该文章 珍珠奶茶的暗黑小故事 珍珠奶茶的英文叫bubble tea，也可以叫pearl milk tea，是不是灰常的中式英文呢？没错，因为我们珍珠奶茶就是正统的中国血统，它发源于台湾，是台式手摇茶里的。而如今江湖上广泛流传一句话：你喝的珍珠奶茶里既没有奶也没有茶，当然更没有珍珠。其实有点太极端了，虽然街边小店的珍珠奶茶确实很多没有奶，但是部分而注重质量的奶茶店还是倾向于用奶制品来制作奶茶的。我们分别来说说这些都是神马成分： 我们分别来说说这些都是神马成分 1.谜一样的奶和奶精的纠结故事： “不是每杯奶茶里都有奶的哟” 1.1 无奈无奶版本 无奶版本的优势在于成本低廉，性质稳定，口感香滑（油脂当然滑溜咯），而且挂杯少。无奶的粉末其实就是氢化植物油，把原先不饱和的植物油通过高压加氢气的办法变成固体而稳定的饱和植物油；由于工艺不，不完全氢化的原因，过去常常也被人们等同于“反式脂肪”。但是由于如今的食品加工技术改进，完全可以做到“完全氢化”，所以大多数已经不存在反式脂肪的害处了。听到这个消息系不系好嗨森要干一杯奶茶庆祝？

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手摇奶茶和普通奶茶的消费场合是一样的，本人也是开奶茶店的，通过实践是检验真理的标准来回答下这个问题。

首先分析下奶茶的作为一款音频的性质，奶茶通常情况下给消费者的感觉就是快餐饮品的形式，从COCO全国连锁奶茶店可以看出一些，COCO奶茶的店面一般都不会设桌椅供消费者使用，很多都是直接把一吧台横在店门口，消费者在吧台前点好超频，站着就等几分钟就可以拿到奶茶了，这就涉及到消费者等的时间就不能太长了，所以如果是手摇奶茶，那就得放奶精，茶水冲化搅匀，放糖，放珍珠，冰块然后摇匀，这个其实熟练了也是很快的，大概两分钟以内，但人流量大的街道或者一下来个几杯还是不同品种的奶茶，你还怎么操作？当然也可以解决，就是多请几个员工一起摇（想想那画面应该也是蛮温馨的吧），但你开店是为了赚钱，多请几个人就意味着要把你该赚的钱拿去为减少失业率而已，然而是不会感激你的，所以没人会愿意这样做；所以后聪明的人们发现为啥不把奶茶先兑好成品，然后等着消费者来上钩呢？！于是乎这套思路肯定会在奶茶业盛行起来，这样可能的不足就是：奶茶的品种肯定会相应减少一些，因为涉及到成本问题嘛，但奶茶店的菜单更新也是很快的，所以这问题的影响并没用什么卵用。

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台湾手摇饮料闻名世界，台北又有哪些店呢？后一家让人赞不绝口 百度首页 登录 个人中心帐号设置意见反馈退出 台湾手摇饮料闻名世界，台北又有哪些店呢？后一家让人赞不绝口 小东a快乐生活 发布时间：19-01-1314:23 台湾手摇饮料闻名世界，台北又有哪些店呢?后一家让人赞不绝口。我想台湾手摇饮料店大概是全世界开得密集的地方了,可能一百公尺就有5间以上了吧.而且还开到国外去了，仔细想想这样真的很了不起。不过就算在国外喝过来自台湾的饮料，到头来还是台湾的道地啦.那么在外国游客多的西门钉又开了哪些饮料店呢?就让我们做个大概的介绍吧！COCO 在1999年跨出淡水地区，开始深入台湾各地，并於2007年进军大陆市场，更积极筹备拓展世界版图。以提供「多元化创意饮品」為主要服务项目，在產品品质上，採用採购品质，并依季节推出新品提供消费者多元的选择，保持產品竞争力，也為注入源源不绝的生命力。COCO被多人推荐的就是?百香炮，裡头的料有珍珠及椰果，是大人小孩都爱喝的饮品，如果想要喝酸一点的话，可以选择无糖，想喝酸酸甜甜的口感的话，可以告诉店员「鲜百香」要多一点育育COME BUY COMEBUY创立於2002年，於2016年开创COMEBUYTEA旗舰门市，创新的混摇饮品颠覆人们对於手摇茶饮的印象，受到中外消费者的广大迴响响

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