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甘肃调味品保质期有讲究！你家的调料品放了多久，还记得吗？

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食物过期了，我们肯定就丢掉不吃了，那调料呢？大部分人肯定也会毫不犹豫地说丢掉。

那你知道你家盐、醋、酱油、白砂糖啥时候过期吗？估计大部分习惯把调料放在调料盒、调料瓶里的人，早都不记得包装袋上的保质期了，往往都是用到见底再添加新的。

调料过期了，吃了会对身体有伤害吗？

我们该怎么判断调料有没有变质呢？

调料过期了，

吃了会对身体不好吗？

不有影响。

事实上，过期不等于变质，变质也不有毒有害。

根据标准《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）的规定，保质期是产品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

也就是说，过了保质期，意味着厂家不敢保证产品品质了，而不是说产品就变得不安全。

注意调味品的保质期-

调味品分液体、半液态、固态三种，不同调味品保质期不同。

固态调味品

如粉末、颗粒等不容易发生酸败或现象。保质期一般较长，多为6-12个月。

液态和半液态复合调味品

由于水分含量较高，产品本身含的蛋白质和糖类等成分较多，较易酿成酸败或，保质期一般为3-6个月。

不过，由于性状、不同厂家灭菌方式及包装材料等差异，保质期都会延长或缩短，比如根据《食品标识管理规定》：

乙醇（也就是酒精）含量 10% 以上（含 10%）的饮料酒，以及食醋、食用盐、固态食糖类，可以不标注保质期。

因此各类调味品的保质期不能一概而论。

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如何鉴别调味品是否过期的方式呢？

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01

固态调味品

吸潮结块、闻起来有一股哈喇味或其他异味、颜色变化、口感变化（如原来咸的变苦，甜的变酸）等问题。

02

液态调味品

液态混浊，有沉淀物、出现不良气味（腐烂酸败或令人厌恶的气味）、口感异常（如酱油过咸，醋有苦味）。

03

半液体调味品

闻起来及品尝起来，有酸腐味、上层变稀，下层有明显的沉淀物。

如何防止调味品过快变质

（1）购买建议

到可靠的商超选购正规厂家生产的合格产品。

尽量选择带包装的调料（特别是白砂糖），而不是散装的。

尽量选择接近生产日期的调料。

如果有条件，可以购买品质更佳的调料，例如对于白砂糖，可以选择更别的，从高到低依次是精制、优级、一级、二级。

选择小包装的调料，而且不要一次性买太多。

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甘肃调料品应该选什么器皿装？

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陶瓷瓶装调料要看清有没有釉料。

陶瓷器皿因为没有金属成分，所以酱料等并不会与之发生化学反应，是适合拿来装调料的器皿。但是目前一些陶瓷材质的器具会有上釉的习惯，因此在选择陶瓷产品的时候，尽量选择没有釉料的陶瓷，因为有些釉料会存在金属超标的情况。即在选购的时候尽量少选择五颜六色或者图案很多的陶瓷，尽量选择底色干净的净色系陶瓷器皿。对于酱料等调味品来说，适合的应该是用玻璃器皿来装。因为玻璃器皿性质稳定，不容易发生化学反应，不会影响调味料的质量。干货调味品要防水食用油避高温。对于八角茴香等干货来讲，重要的是创造干燥的环境。买回来之后应该用密封器皿装好，保存在干燥的环境中。如您对白银调味料有兴趣，欢迎您前来甘肃阿索食品集团有限公司咨询。

调味品的使用常见误区是什么你了解了吗？

兰州调味品-味精若使用不当会产生不良后果，使味精失去调味作用，或对人体健康产生副作用。为此，使用味精时应注意以下几点：不宜过早或在温度很高时投入味精，因味精在加热过火时谷氨酸钠变成焦谷氨酸钠，这样不但没有鲜味，反而会产生轻微的毒素，对人体健康不利。好在菜肴出锅前投放，若菜肴需勾芡的话，则在勾芡之前放味精。味精在碱性环境下会起化学变化，产生一种有不良气味的谷氨酸二钠，失去调味作用，所以在烹制碱性原料如碱发鱿鱼、碱发海参等时不宜放味精。

调味品的使用常见误区是什么

盐在烹调根茎类菜，质地紧密、纤维素高的原料时，要早放盐，以使之入味;瓜果类则要晚放盐，因为此类原料含大量水分，盐放早了，水分和水溶性营养素会大量溢出，外形、口感都不好，所以要在成熟装盆前放盐;在处理肉类原料时，为了使肉类炒得嫩，在炒至8成熟时放盐好，因为盐放早了，蛋白质遇盐凝固，肉就会变硬、老，口感粗糙。

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醋很多维生素如维生素C、B族维生素等怕碱喜酸，如烹炒白菜、豆芽、甘蓝、土豆和制作一些凉拌菜时适当加点醋，维生素C的保存率可有较大提高。加醋后食物中的钙质会被溶解，可促进钙被人体的吸收。加醋还有利于菜肴感官性状，可以去除异味，增生美味，还可以使某些菜肴口感脆嫩，但绿色蔬菜类不宜加醋。

阿索食品集团秉承客户至上、诚信经营的理念，以市场为导向，不断加强。供应的甘肃调味料以环保的风格为主，是公司产品中好销售的一款产品。阿索食品集团的产品是在客户成功下单，并通过现金支付;银行转账的方式付款后，会在双方协商的时间内安排发货，快捷的陆运;水运物流方式保证准确交期，运费买卖双方协商。服务中，我们展示各项产品属性，运费情况，如想更详细的了解和定制产品，还可直接联系我们，阿索食品集团将为您贴心服务。

阿索食品集团一直以来都是以需求对象的需求为中心,根据市场调查和客户需求反馈改善自身产品的缺点，为需求对象设计并制造了品质优良的甘肃调味料。我们一直专注于为消费者提供合适的甘肃调味料，因为我们坚信只有满足消费顾客的需求和市场的需求，公司才能发展的更快更远。阿索食品集团诚挚的邀请需求的客户和合作商前来我公司参观指导，洽谈合作。我们的地址是兰州市城关区雁北路居然之家3-1902。