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腌制红香椿咸菜方法将香椿洗净切块，用手指压成薄片，再放入锅内加入适量水和盐调味。将浸泡好的红香椿倒入锅中煮至熟烂。将香椿切块后用小火焖至熟透为止。香椿煮熟后，放入适量的盐、味精和调料，用小火焖10分钟左右。这种方法是在香椿腌制过程中加入少量食盐和味精的办法，而这两样东西是香椿不能直接吃到嘴里的。但是现在很多人都会尝试用香椿来做汤。所以我们现在已经可以把它作为汤料来炒了。我在家里腌制红香椿咸菜的时候，发现了一个奇怪的现象，红香椿咸菜腌制成咸菜以后就会变得很干燥。原来，红香椿咸菜是用红油和盐腌制而成。这两种方式不仅可以使红色的香椿更加鲜艳、滋味更加浓郁，同时还可以增添食欲。

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