潍坊品然农业科技开发有限公司与您一同了解滨海东北五常大米采购的信息,吃大米当然要吃当季新大米， 东北大米品质因为土地表层植物构成腐殖质因此富裕氮磷等有机质、土层结构性好、保水性特别强，进化沦为农作物生长的适合土壤，少旱少涝，作物一年收一次。吃一起口感相当坚硬，香气四溢，回味无穷。东北大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。东北大米生长在贫瘠肥沃的黑土地，作物一年收一次，且少旱少涝，作物生长周期长，所以大米的口感非常好。可以说只要是东北大米都很爱吃。

真正的东北大米价格较高，太过低廉的“东北大米”通常不是真正的东北大米。一些不法商贩以当地大米冒充东北大米低价销售，不仅顾上当吃亏还损害了东北大米的声誉。东北大米属于粳米，粳米的特点，就是直链淀粉低左右，支链淀粉高。什么意思呢？简单说来，直链淀粉高，口感偏硬，支链淀粉高，口感偏粘。东北大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明，长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。

东北大米生长期很长，长得很慢，保证了大米的质量，首先 的确是比南方的米香，大米口感好，营养成分要高。其次，北方大米一年只能收一次，不像南方米那样，一年能收获两次三次。所以，综合价值和数量来看，北方大米贵是有道理的。这种大米的特点是，米粒饱满，质地坚硬，口感清爽。东北大米的特点是颗粒饱满，质地坚硬。这种大米的特点是干燥性好。在加工过程中可以保证米粒饱满。而且还可以保证淀粉的稳定。这样的米粒，在加工过程中不会出现变质的题。

东北土地肥沃,光照充足,降水丰沛,为水稻的培育提供了优质条件,生产出的大米颗粒饱满,质地坚硬,煮出的米饭清香适口,香味浓郁，东北大米不仅颗粒饱满、色泽光亮，吃起来更是香味浓郁、软糯香甜，而善穰禾大米正是因为具备以上特征，才被公认为是米中娇子。东北大米的特点是，口感好、营养价值高，口味清淡，香气浓郁。目前市场上的东北大米主要有两种一种叫白米粉，它是以粳糯为主要原料制成；一种叫黑米粉。黑米粉含有多种氨基酸、蛋白质和脂肪等营养成分。其中蛋白质含量。黑米粉是用黑米中的多种营养成分，加工成的米粉。这样，就不会因为营养价值低而影响到东北大米的质量和口感。