广西鹅脖厂家-江西鹅副产品-甘肃鹅副产品
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临朐东大鹅业有限公司(简称:临朐东大鹅业有限公司)于2016-04-07在潍坊市成立,在公司发展壮大的几年里,我们始终为需求对象提供优异的鹅脖,在鹅脖的生产销售方面投入了很大的人力物力,保证食品绿色安全,本着“客户至上,品质保障”的经营理念,得到了众多需求对象的一致好评。
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我们来看一看鹅副产品的利用
提取鹅血中的Hb,与NaNO2中的亚硝基人工合成HbNO,得优良制取条件为:pH6.20,反应时间20min,反应温度80℃,NaNO2添加量2.1%。HbNO得率为32%,HbNO中得含铁量为86.6mg/kg。将研制的HbNO作为亚硝酸盐取代物,与微生物发酵剂等加入香肠,测定其亚硝酸盐含量、含铁量等指标,结果以9g/kgHbNO加入香肠,与加硝组比较,香肠的色泽正常,含铁量为28 mg/kg,提高37.3%,亚硝酸钠残留量为加硝对照组的1/4,据此形成低硝高铁香肠,进而提高了香肠的营养与安全品质。将鹅骨于110℃高温软化1h,以高倍组织粉碎机粉碎,制成鹅骨泥,经正交试验设计,得出香肠中鹅骨泥的适宜加入量为12%,与8%大豆蛋白、10%淀粉配合使用,香肠的色香味正常,有弹性,蛋白质、钙、锌含量增加。
比较钙盐法与钡盐法提取鹅胆中CDCA的结果表明,钙盐法制取CDCA的得率为2.21%,鹅副产品纯度为77.4%;钡盐法制取CDCA的得率为2.02%,鹅副产品纯度为66.2%.两者在试剂利用率及降低产品毒性的方面综合比较,钙盐法比钡盐法好。
我公司拥有齐全的肉制品检测手段,鹅脖由于质量好,风味特别,进而广销北京;上海;重庆;山东、东营、菏泽、济南、济宁、聊城、青岛、威海、潍坊、烟台、枣庄、淄博;江苏;河北;山西;广东;河南各地,深受广大需求对象和消费者的青睐。我们的产品主要通过批发;零售方式销售,在销售过程中,精心组织,全心管理,严把质量关,以优异的鹅脖产品、的服务和良好的信誉去赢占肉制品行业市场。
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香酥鹅脖
主料:鹅脖子2条
调料:食盐适量 八角5个 桂皮1条 料酒1汤匙 老抽1小勺 红尖椒1支 五香粉适量
制作方法:
1、鹅脖子洗净,切块待用
2、切好的鹅脖下配料和调味拌匀,腌制一天入味
3、腌好的鹅脖撇去辅料。沥干水分
4、热油起锅,中火炸透,沥干油份即可。
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主料:鹅脖子2条
调料:食盐适量 八角5个 桂皮1条 料酒1汤匙 老抽1小勺 红尖椒1支 五香粉适量
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1、鹅脖子洗净,切块待用
2、切好的鹅脖下配料和调味拌匀,腌制一天入味
3、腌好的鹅脖撇去辅料。沥干水分
4、热油起锅,中火炸透,沥干油份即可。
临朐东大鹅业有限公司提供的鹅脖口味不搀杂其他成分,符合消费者的口味。公司在肉制品行业范围内,为了将公司打造成一家服务好、品质一高、销量高的其它有限责任公司一直在努力。公司位于山东省潍坊市临朐县五井镇大河村,欢迎各界人士莅临我司参观、业务指导。
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