锦州洁仕第科技有限公司是一家以生产螯合分散剂为主的可靠厂家，锦州洁仕第科技公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色赢得了广大需求群体的信任。我们可根据客户的实际要求提供适合的设计及工艺方案，并为需求群体提供品种更全，更螯合分散剂。

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螯合分散剂是一种比较常见的表面活性剂，很多工业生产中都会需要用到螯合分散剂，那么我们在选购螯合分散剂的时候怎样鉴别螯合分散剂质量的好坏呢？

螯合分散剂

在对螯合分散剂质量好坏的评价时，一般是根据测试后得出的结论的，比如说颜料螯合分散剂的使用，由于颜料的多样性，表面特性不一样，对螯合分散剂的选择针对性也较强。所以我们想要得到螯合分散剂的好坏，就需要通过进行对其进行样品小试就清楚了，可从部分现象来评价，比如在对某一颜料（物料）或配方中得知，下面一些操作可以看出。

1.使用的添加量。到底是否添加量多，成本预算是否控制。

2.螯合分散剂对体系的降粘能力。一些物料的粘度高低不同，需要达到的效果也是不一样，所以这个添加螯合分散剂后就可以肉眼看出是否有降粘效果。

3.对颜料分散时间的影响。

4.螯合分散剂对颜料分散细度的影响。

6.对体系储存稳定性的影响。

7.对体系光泽的影响。

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聚丙烯酸钠简介

物化特性

聚丙烯酸钠是一种具有亲水基团的高分子化合物，白色粉末、无臭没有味。吸湿性极强，遇水膨胀，缓慢溶于水形成极粘稠的透明溶液，0.2%溶液的粘度约为 400cp，粘度约为、海藻酸钠的 15～20 倍。因中和程度不同，水溶液的pH 一般在 6-9。易溶于氢氧化钠水溶液，但遇二价以上金属离子 (如: 铝、铁、铅、钙、镁、锌) 形成其不溶性盐，引起分子交联而凝胶化沉淀。加热处理、中性盐类、有机酸类对其粘度影响很小，碱性时则粘度增大，久存粘度变化极小，不易腐坏。

聚丙烯酸钠在肉制品中的应用

聚丙烯酸钠作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，能够提高蛋白质纤维的黏弹性和伸长度，改善组织，可以用在肉制品中。在制作肉丸、鱼丸、火腿肠等方便制品时，适量添加，可使产品风味更佳，口感更筋道。

罐头食品、水产品糜状制品中可作表面胶冻剂，强化组织，保持新鲜口感味，增强口感。用于制作人造肉，可提高蛋白质纤维的黏弹性和伸长度，大大增加肉感。

聚丙烯酸钠具有成膜性，可以有效应用在包冰衣食品上，在冷冻前处理可形成透明的隔绝空气的“冰衣”。

聚丙烯酸钠溶液有优良的附着力，能吸附金属离子，大大延长鱼、虾、肉等冷冻食品的保鲜期，保鲜效果显著。由于亲水基带来的保水作用，能抑制因冷冻干燥引起的水分散失，用在速冻食品中可防止食品在冷冻、加工、运输、冷藏出售及加热食用过程中开裂。

聚丙烯酸钠使用方法和注意事项

溶解方法：搅拌下向水（较好用软水）中缓慢均匀地加入聚丙烯酸钠粉末（注意：切勿一次大量加入，且应将胶粉撒入称量好的温水中，而不要将水倒入胶粉中，否则将生成夹生胶团，难于溶解），搅拌至溶解成均匀溶液，溶液浓度一般为 0.1-0.5%，溶解时间约0.5小时。

由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。

聚丙烯酸钠含有多数水性基高分子，对水亲和力大，可以使水分均匀保持于面团中，防止干燥，抑制面包等食品因自然干燥引起的老化现象。改善发酵面制品、油炸面制品、方便米面制品、冷冻米面制品的口感，使其更加劲道。

聚丙烯酸钠具有高度的乳化安定性，使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中，降低方便面等油炸食品加工中的吸油率，节约用油。

聚丙烯酸钠在粉丝中的应用

聚丙烯酸钠具有较好的吸水保水性以及较强的粘性，对提高粉丝生产中的筋力，提高耐煮性都有较好的应用效果。以红薯、玉米、马铃薯等为原料做粉丝、粉条、粉皮时，可提高产品的筋度，增耐煮性。

通过选用筋力较差的玉米粉丝以及经净化脱色后的精白红薯粉丝进行应用试验。

锦州洁仕第科技有限公司采用同业标准组织、实施生产，利用自身技术优势对产品质量精益求精、不断创新、勇于开发、自我，以严密、科学、合理的方案技术研发出了螯合分散剂。该产品作为锦州洁仕第科技有限公司的明星产品，产品在生产的过程中要经过多重检测后才可入库成为成品，我司主要是采用批发;零售;;厂家;实体店销售;网上销售进行销售，在辽宁;湖北;江苏;浙江里我们拥有广大的用户群体。我司很感谢每一个用户对我们的产品的信任和支持，希望以后的道路能够继续携手共进。