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聚丙烯酸钠在食品加工中的应用

聚丙烯酸钠在食品加工中可用作增稠剂、稳定剂、澄清剂、脱水调湿剂、保鲜剂等。

在面粉中添加聚丙烯酸钠，能增强原料面粉中的蛋白质粘结力，使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中，形成质地致密的面团，表面光滑且具有光泽，形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出，提高面团的延展性，减少冻裂。

锦州洁仕第科技公司以信誉为本，以质量为根，以服务为体的经营原则，经过公司不断的科研和技术改革创新，拥有了国内集成式的生产和管理。螯合分散剂以其优良的品质和完善的服务体系好销售辽宁;湖北;江苏;浙江，通过批发;零售;;厂家;实体店销售;网上销售的形式向客户供应的螯合分散剂，同时还为需求客户提供了陆运;水运;空运;公路运输;铁路运输;航空运输的物流方式发送货物，优异的产品会证明与我们合作是您明智的选择。

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