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锦州洁仕第科技公司技术力量雄厚，拥有一支年轻化、可靠化的科研队伍在前线服务，在螯合分散剂的质量及品种上有了进一步提高和创新，其羧酸经营势力及品种在锦州市已颇具规模，为我市众多需求群体提供质优价廉的工业化工产品，业务范围逐年扩展，得到了客户的认可和信赖。

锦州洁仕第科技有限公司是一家螯合分散剂系列产品的研发生产与经营的有限责任公司。锦州洁仕第科技公司依靠良好的企业文化，素质出色的管理团队，技术成熟的研发队伍，完好的制造、研发设备和完善的检测手段，不断拓宽公司在羧酸市场的发展空间，赢得了广大需求群体的青睐，热诚欢迎国内外客户来我厂恰谈业务、定购产品。

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聚丙烯酸钠在肉制品中的应用

聚丙烯酸钠作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，能够提高蛋白质纤维的黏弹性和伸长度，改善组织，可以用在肉制品中。在制作肉丸、鱼丸、火腿肠等方便制品时，适量添加，可使产品风味更佳，口感更筋道。

罐头食品、水产品糜状制品中可作表面胶冻剂，强化组织，保持新鲜口感味，增强口感。用于制作人造肉，可提高蛋白质纤维的黏弹性和伸长度，大大增加肉感。

聚丙烯酸钠具有成膜性，可以有效应用在包冰衣食品上，在冷冻前处理可形成透明的隔绝空气的“冰衣”。

聚丙烯酸钠溶液有优良的附着力，能吸附金属离子，大大延长鱼、虾、肉等冷冻食品的保鲜期，保鲜效果显著。由于亲水基带来的保水作用，能抑制因冷冻干燥引起的水分散失，用在速冻食品中可防止食品在冷冻、加工、运输、冷藏出售及加热食用过程中开裂。

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