中央厨房设计方案，广州中央厨房装修！， 广州启恒环境科技有限公司坐落于中山大道东170号柏盈商厦313室，是一家中央厨房装修于一体的综合性资源整合服务商。自成立以来，始终坚持“创意至尚，如影随形”的经营理念，以积累的多方可靠经验为基础，广州启恒净化精于设计、策划、推广、执行、管理，呈现具有一格的有品质活动，注重特别的创意思维，并整合企业文化与市场资源，竭诚为酒店，饭堂，餐饮公司提供良好、满意的各类中央厨房装修，呈现给您不同的视觉响宴。

中央厨房设计方案，

1、食品无尘车间结构

食品加工净化车间以采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。

车间的空间要与生产相适应，一般情况下，生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积(除设备外) ，应不少于1.5 平方米。过于拥挤的净化车间，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与 生产设备的接触，很容易造成产品污染。车间的顶面高度不应低于3米，蒸煮间不应低于5 米。加工区与加工人员的卫生设施，如更衣室，淋浴间和卫生间等，应该在建筑上为联体结构。水产品，肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构。

2、净化车间布局

净化车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。

食品加工过程基本上都是从原料→半成品→成品的过程，即从非清洁到清洁的过程。

因此，加工车间的生产原则上应该按照产品 的加工进程顺序进行布局，使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡，不允许在加工流程中出现交叉和倒流。

3、净化车间地面，墙面，顶面及门窗

车间的地面要用防滑，坚固，不渗水，易清洁，耐腐蚀的材料铺制，净化车间地面表面要平坦，不积水。车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高，地面有的斜坡度。

车间的墙面应该铺有2 米以上的墙裙，墙面用耐腐蚀，易清洗消毒，坚固，不渗水的材料铺制及用浅色，消毒，防水，防霉，不易脱 落，可清洗的材料覆涂。

净化车间的墙角，地角和顶角曲率半径不小于3厘米呈弧形。净化车间的顶面用的材料要便于清洁，有水蒸气产生的作业区域，顶面所用的材料还要不易凝结水球，在建造时要形成适当的弧度，以防冷凝水滴落到产品上。 车间门窗有防虫，防尘及防鼠设施，所用材料应耐腐蚀易清洗。窗台离地面不少于1米，并有45 度斜面。

广州启恒环境科技有限公司本着“以客户为核心，用可靠铸”的经营理念，与国有企业、大型房地产公司、上市公司等保持着长期合作关系，赢得了社会各界的广泛好评。广州启恒净化主要从事中央厨房装修服务，在合作之前，请熟悉我们的服务条款服务前先签订合同并付定金或者全款。我们将尽力为您服务好！你们的满意就是我们前进的动力！

广州启恒净化拥有丰富的资源和人力提供可靠的中央厨房装修服务，经验丰富的可靠策划团队，以客户的要求为前提，以科学的行业分析为基础，以本地化服务为服务特色，为客户提供可靠中央厨房装修等服务，并坚持用策略指导设计的思想指导解决客户的“”所面临的问题。广州启恒环境科技有限公司有着多年服务行业经验，一直坚持“以诚为本、以信为天”的经营理念，在国内外打下坚实的基础。

中央厨房设计方案，广州中央厨房装修！， 作为一家致力于中央厨房装修服务，不断进取的大型服务企业，广州启恒环境科技有限公司一直在寻求自我的突破，不断的在空气净化设备领域进行探寻与实践。愿新老客户，朋友与我们一起携手并肩，共创辉煌。我们诚挚欢迎您的来电联系。