临朐东大鹅业有限公司关于陕西鹅胗报价的介绍,随着现代社会人们的物质生活越来越丰富，很多朋友对于美食也越来越挑剔了，其中对白条鹅的做法要求也越高，下面介绍一种三味鹅的做法，尝试过的朋友相当喜爱。食材明细主料白条鹅半只。土豆三个。辅料葱段、蒜末、干辣椒、香菜、姜。配料盐多勺一品鲜酱油3大勺料酒一勺半。蘑菇精、鸡精、熟芝麻、豆油、豆瓣酱、白糖、味精、腐乳汁、招牌拌饭酱、麻椒等适量。土豆炆火鹅材料半只白条鹅，土豆，酸梅酱，盐，做法土豆削皮后洗净切片，起镬放油下土豆炒香，放清水加盖煮熟后放盐调味后盛起。再把锅烧热，放烧鹅煮开，待烧鹅的汁烧开后加入酸梅酱，再煮至收汁后盛起铺在土豆面上便成。酸菜鹅肉汤鹅切块解冻川烫，酸菜洗净切片备用。姜片与鸡高汤一同入锅滚煮。高汤沸腾后，鹅肉切块与酸菜下锅。汤底煮滚后，以白胡椒与米酒调味。完成。

陕西鹅胗报价,红烧白条鹅的做法一、主料白条鹅1只（克），桂皮5克，川椒3克，八角5克，甘草5克，南姜50克，芫荽25克，酸甜菜克，胡椒油25克，精盐50克，酱油克，白糖50克，绍酒50克，湿淀粉50克，生油克（耗克）。鹅肉煲饭食材白条鹅、大米、胡萝卜、洋葱、油、盐、葱、姜、八角、花椒、生抽、料酒、冰糖各适量。做法准备原料。鹅肉洗净，切块，焯水。锅内放油，要比平时少些，鹅肉本身会出很多的油，将葱、姜、八角、花椒煸炒出香味来，用锅铲铲出不要。将鹅肉趁油热倒入锅中，烹入料酒，几粒冰糖，根据个人口味，调入适量盐、生抽。将胡萝卜放入鹅肉中翻炒均匀。将炒好的鹅肉一起连汤带水倒入电饭煲中。倒入淘洗干净的大米，让大米覆盖在鹅肉表面，加适量水，电饭煲盖盖子，接好电源，压下“煮饭键”。待饭煮好后，跳到“保温键”时，倒入洋葱。继续在保温状态下再焖个10来分钟。

鹅产品批发,盐水鹅原料白条鹅适量、葱一小把、姜一块、料酒2勺、糖一勺、盐40g、八角几瓣、香叶5片、百香果一个、桂皮一小块、花椒一小把。做法准备材料、各种作料。铁锅进行加热，放入35克盐与一小把花椒，小火翻炒。炒到盐微黄，花椒爆出香味，关火稍凉。用炒好的椒盐搽抹鹅肉，用手在鹅肉各处揉搓数分钟。将揉搓好的鹅肉装入食品袋，扎紧放入冰箱冷藏室，一般腌渍过夜即可。腌渍好以后从冰箱拿出用水冲洗干净，冷水下锅烧开焯去血水。焯好的鹅肉放入锅中加入配料中的调料，加入没过鹅肉，大火烧开转小火保持微开状态20分钟左右，用筷子一扎即透便可关火。在卤水里放凉，捞起后斩块装盘淋上卤汁便可。清炖鹅汤原料鹅适量、姜适量、葱适量、盐适量。做法洗干净，烧红锅，加姜爆炒到金黄颜色。放入到清水清炖两小时左右。

【老姜焖鹅肉】主料白条鹅肉。辅料葱姜。调料盐、糖、黄酒、酱油、食用油。制作步骤鹅肉洗净后斩成大块。葱切末、姜切块备用。干锅做于火上，3成热下入鹅肉中火煸炒。待鹅肉的水分炒干、微微出油后下入葱末、姜块炒香。烹入酱油、料酒后加水。用盐、糖调味后大火烧开。变小火，将鹅肉焖烧到软烂入味。开大火收浓汤汁即成。Ps本菜以咸鲜为主要口味，糖不要放入过多。干锅炒鹅肉是本菜的关键。

白条鹅肉蛋白质的含量较高,含有较多的多种氨基酸、多种维生素、微元素,并且脂肪含量较低。白条鹅肉营养较多,脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高，根据测定,白条鹅鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高.莲藕烧白条鹅肉食材适量白条鹅肉、莲藕g、蒜适量、姜适量、盐1勺、豆瓣酱1勺、料酒10ml、糖5勺、生抽10ml、老抽5ml、食用油适量。做法鹅肉洗净切大块。莲藕去皮之后切成为厚片。锅中倒入适量油，倒入鹅肉。待鹅肉里的油脂煎出来后，放入蒜米与姜片。加入一勺盐与一勺豆瓣酱。将切好的莲藕片倒入进锅中。倒入适量料酒。加半勺糖，生抽，老抽，适量水，盖上锅盖炖煮10分钟。

白条鹅供应,红烧鹅鹅肉新鲜、嫩滑、清香而不腻。材料白条鹅g，适量油、盐、葱、姜、料酒、酱油、郫县豆酱、五香粉、糖、鸡精。制作过程鹅体洗净，切成块，用水烫。烧一锅热油，爆香葱、姜、郫县豆瓣酱，炒鹅，放入料酒、酱油、五香粉和糖。加水与鹅炖约2小时。用盐和鸡精调味。古扒鹅材料1只白条鹅、南乳、海鲜酱、盐、酒、生姜、大蒜、糖、酱油。制作过程鹅洗净，用盐和酒腌好，放在平底锅里煎。将油锅烧热，加入姜、蒜、楠茹和海鲜酱，炒香后，将炒好的鹅炒香，洒上酒，加水。加入糖和酱油，慢炖到光滑，加盐调味。切块放在盘子上。