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冰激凌粉又名雪糕粉（ ice cream powder ）是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰激凌的粉状复配物。

1.各种原料加入的顺序问题：这个问题是一个复杂的问题，对各种原料的理化性能非常清楚才能作周详的考虑与安排，才能做到恰到好处，取得成功。假如略有疏忽，必然造成不良后果，在这个问题上我们化了不少时间，反复考虑磋商，最后才确定了工艺流程图，例如对糖的添加，什么时候加多少恰当，需要确定。如果象加糖奶粉那样，都在喷雾前加入，将使产品产生焦糖味而且制成的冰激凌粉吸水性特别强，在包装物中取出就可能瞬间结快。如在喷雾前一点都不能加糖就会影响冰激凌粉的溶解度，在加水凝冻时将发生团块。最后确定进行二次加糖，并确定了每次的比例。

2.灭菌：各种原料混合后，灭菌的温度和时间的控制是一个不可忽视的问题，这些原料都是比重大而带有胶质的物体，理化性能各不相同，如果灭菌温度、时间不恰当，就有可能达不到灭菌的目的，也有可能会造成某些营养成分变性沉淀遭到破坏，达不到理化指标。因此确定正确的灭菌法。

3.超高压均质：在制造冰激凌粉时这也是重要一环。冰激凌粉要求组织细腻，脂防球直径只能在1～2微米，细小的脂肪球相互吸引产生了脂肪从集现象，使原料的粘度增加，冰激凌加水在冷凝器内搅拌时成为性乳状悬液，空气也成为微小气泡，进入冰激凌中使其容量增大，获得的要求的膨胀率。

4.瞬时干燥：由于冰激凌粉吸水性非常强，因此对排风相对湿度作适当降低，为此采取了几项措施，降低了进风温度，减少喷雾量，提高了排风温度。

冰激凌粉根据其味道和口感的不同，分为以下口味： 　原味、香草味、草莓味、巧克力味、香芋味、菠萝味、青苹果味、玉米味、哈密瓜味、柳橙味、芒果味、抹茶味、红豆味、绿豆味、蓝莓味、西瓜味、芥末味等等。随着科技的发展和人们消费习惯的多样化，更多新奇的口味成功研发后也将会出现在大众的视野中。

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目前，李明朗商贸主营的冰淇淋粉销售范围已遍布陕西西安，拥有众多的消费群众，可以为需求人群提供的批发;零售;;厂家;网上销售的产品购买方式。公司在销售过程中，精心组织，全心管理，通过陆运;公路运输的物流方式为客户供应冰淇淋粉，物流运输安全、方便、快捷，在保证冰淇淋粉质量和价格的同时在交期也争取了很大优势。

西安李明朗商贸有限公司成立于2018-08-20，位于开通巷23号，是一家可靠的冰淇淋粉生产有限责任公司。公司秉承“可靠、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内可靠的冰淇淋粉供应商。 目前，冰淇淋粉经销商已遍布陕西西安各地，并攒下了众多需求人群的好评，在食品行业领域拥有不错的口碑。

灞桥冰淇淋粉哪家有_报价合理的冰淇淋粉供销， 李明朗商贸自成立之初，就确定了明确的发展思路，为使冰淇淋粉能够满足广泛需求人群的需求，以有效便捷的发展理念，打造优异的企业为公司的最终目标。目前西安李明朗商贸有限公司着力打造突出诚信，强化合作，创造共赢的商业合作模式。欢迎社会各界前来参观考察、莅临指导，我们竭诚期待与您的合作，地址：开通巷23号。来选择我们，成就你我的不同凡响。