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面粉，小麦是我国的主要粮食之一，它含有淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、维生家B、卵磷脂、精氨酸及多种酶类。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。小麦不但有极高的营养价值，而且小麦苗、麦芽、麦麸、麦籽均可入药。早在1700年前，我国医圣张仲景就创立了“甘草小麦大枣汤”这一。由此可见小麦用于治病的悠久历史。面粉内的面筋构成面包的网状结构，如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度，做一个好面包的条件： （1）足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。 （2）足够的糖及，供给酵母发酵所需用糖。 （3）足够的a-调整淀粉的胶性

面粉_小麦老后山农牧业公司， 内蒙古老后山农牧业开发有限公司将一如继往生产拥有良好市场前景的特色产品，以农产品代理加盟供应为主，做好小麦市场的消费者引导工作，争取吧市场拓宽。放眼全国，食品市场商机无限，老后山农牧业公司诚邀慧眼具有的您，共创事业辉煌。公司地址台阁牧镇大东营村。