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羊肚菌在全世界都有分布，其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广，其次在苏联、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地区等均有零星分布。羊肚菌在中国的分布比较的多，北至东北三省，南至广东、福建、台湾，东至山东，西至新疆、西藏、宁夏、贵州共28个省、市、自治区。但每个地区的羊肚菌种类资源丰富度不同，而且还有很大差异。其中以甘肃和四川地区的羊肚菌种类资源相对较为多，

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羊肚菌种类辨伪、形状

生物学分类

羊肚菌，别称羊肚蘑，别名羊头肉菜，归属于子囊菌纲、盘菌目、鞍子菌科、羊肚菌属。已经发觉了20种上下不一样的有关种类，《中国菌总汇》上记述了８种。

2.形状特点、生长周期时间及原产地

普遍的六种羊肚菌

（1尖形羊肚菌锥形顶较尖，细长形纹竖向排序，基部不膨大，盖淡褐色，柄白。以吉林省为主产地，河北省、山西省、江苏省、甘肃省、云南省等省也是有生长。

（2钝圆羊肚菌椭圆状，顶钝圆，纹脉厚，基部略膨大，淡黄，柄白。主产区于吉林省，河北省、河南省、山西省、江苏省、陕西省、四川、云南省等省也是有生长。

（3粗柄羊肚菌又称之为皱柄羊肚菌，近环形，顶钝圆，纹脉薄，基部膨大且歪曲，盖淡黄，柄近白。吉林省、河北省、山西省等地均有生长。

羊肚菌是啥菌？

羊肚菌是一种鞍子菌科的宝贵菌苗，羊肚菌不但具备服用使用价值还具备功效与作用，由于外观设计看上去很像羊头肉，因此 就有羊肚菌这一姓名。往往说羊肚菌很的宝贵，关键是由于羊肚菌之中的营养元素含量很的丰富多彩，羊肚菌之中带有丰富多彩的粗蛋白、人体脂肪、多种多样身体所需要的碳水化合物、8中维他命、胡罗卜素、维生素b3、叶酸片、泛酸等营养元素。

这儿着关键提一下的便是羊肚菌之中的碳水化合物含量，羊肚菌之中带有18种碳水化合物，而且这在其中的8中碳水化合物是身体不能自己开展生产制造的。那么宝贵的羊肚菌在中国绝大多数地域都是有生长，现阶段在我国发觉的羊肚菌的类型有20多种，但是现阶段人力开展种植的羊肚菌主要是梯棱羊肚菌和六妹羊肚菌。

羊肚菌怎样开展种植？

羊肚菌的生长自然环境：羊肚菌的生长自然环境相对性较为齐特，羊肚菌在火烤过的地快生长的很多，羊头肉生长的土壤层须是偏碱的，此外在杨树林、种植园等地区生长。对温度的要求较为苛刻，不一样的生长环节对温度有 不一样的规定，对阳光照射规定不高，较为喜阴。此外生长自然环境的环境湿度规定较为高。

实际种植：种植户须选购正规平台的有确定的菌苗，那样才可以种出高质量的羊肚菌。种植時间要依据本地的平均气温标准开展有用的分配。一般东北地区种植时间一般在九月份刚开始。种植的营养袋原材料一般挑选木渣、玉米秸秆、豆壳、麦麸等，依照的占比开展配制。随后开展拌料，以后开展发醇解决，发酵时间在20T天上下。以后开展封袋清理好，然后开展打疫苗。接种之后在塑造房塑造三十天上下，就可以开展种植。

羊肚菌菌种种植放置营养袋的方法

羊肚菌的栽培过程中，二次营养的加入是栽培成功的关键，目前加入的方式是以麦粒，谷壳，棉籽壳以及木屑为原料，按比例装袋消菌后放置于大田。

营养袋配方是：麦粒40% 谷壳30% 草粉20% 鼓皮10%。每亩放置1500袋，每袋间隔20-30厘米，一个平方4-6袋。 一般播种后10-15天，当菌床上长满像白霜一样的分生孢子时，开始放置营养袋。放置时将营养袋的一侧打满孔，打满孔的一面朝下平放在菌床表面，稍用力压实。营养袋放置后，在温度适宜的情况下，15天左右菌丝就会长满菌袋，40-45天，袋内麦粒的营养被羊肚菌菌丝耗尽，麦粒由饱满变瘪，此时可移开营养袋。

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