称膳(深圳)餐饮管理服务有限公司关于萝岗承包单位饭堂方案策划相关介绍,食堂工作人员要认真履行职责，严格按照食品卫生法和我国有关规定进行操作。对于食堂的各项管理制度、标准，要及时进行学习和贯彻落实。企业食堂的餐饮服务质量要达到标准，保证每天正常供应。食品卫生安全管理工作是一项系统工程，要严格按照有关规定进行管理。在生产过程中，严格控制成本，不允许超支或者浪费。加强质量管理。要严把原材料进货关。要求企业食堂加强原材料的采购、运输和保管工作，防止假冒伪劣食品流入市场。同时，对食堂内部的设施设备进行检查。对违反食品质量安全法的行为，要严肃追究责任。

企业食堂的开办，须符合食品卫生管理规定和食品卫生法律、法规的有关要求，符合我国和省、市有关食品卫生标准。开餐时，须做好厨师的培训工作，掌握开餐前、开始时间及操作技术。企业要严格按照有关规定对员工进行健康检查。对不符合卫生标准的食品，应立即停止使用或者限期整改。食堂承包为白领群体提供自助餐，零点餐等。汇聚各种菜品以及来自行业规模大的食材原料供应商。保证原料的可控性。企业食堂承包后，将在原有基础上增加一些新鲜的蔬菜、水果、水产品，以满足员工的需要。企业食堂的餐饮服务质量不受影响，员工也能享受到企业的服务。

萝岗承包单位饭堂方案策划,食堂要配备专人负责食品原料的采购、加工、运输和消毒，保证食品原料的安全。餐饮服务单位在进行餐饮服务时，应当向卫生行政部门提供健康证明，并接受卫生行政部门监督检查。餐饮服务单位应当定期对食品原料进行检验，对发现有题的，应当及时向卫生行政部门报告。企业食堂承包要求食堂的负责人对于食堂的各项管理制度、工作流程进行清理。为了更好地服务于广大用户和社会各界人士，我们将在今年内继续推出一系列服务措施。生产任务要做到有序、合理地进行，不得出现重复采购和浪费。企业要加强对食堂的管理，严格执行各种规章制度，严禁乱收费和乱罚款。

食堂的卫生管理须严格执行食品卫生许可制度，按照我国规定配备专职保洁员。对于未经审核擅自从事餐厅经营活动的单位，要坚决予以取缔。企业食堂的餐具、炊具、餐巾纸等须定期消毒，企业食堂应配备一名专职管理人员负责日常工作。通过这项工程的实施，我们还将进一步提高公司食堂的服务质量和水平。公司食堂在经营上将以提高员工素质、完善服务为主线，以满足广大消费者对健康饮食、安全饮食和文明饮食需求为目标。公司将继续坚持诚信经营的原则，努力做好餐饮服务工作。

同时，企业食堂的员工不仅可以享受到优良的服务，还能享受到企业提供的一系列优惠政策。企业食堂为员工配备了专职厨师，并提供全天候服务。企业食堂承包给个人经营的食，可享受到自助餐、快餐等服务，也可选择其他餐厅自己配送。在食堂的餐具、炊具、餐桌等方面都应该有明确的标准。企业食堂还应定期对员工进行培训。为保证食品质量，企业还要求员工每天须洗净手上的污垢，并做好消毒。为防止不洁食品流入市场，企业还要求每个员工在餐饮时都须穿着统一制作的衣服。