延边合昇祥餐饮服务管理有限公司为您提供敦化中学营养餐服务相关信息,为了让学生能吃上放心饭菜，学校还建立健全了食堂管理制度和食品安全应急预案。同时，学校还加大对学生食堂的投入，购置了一批食品原料、调料、水和餐具等。同时，还建立起了食堂管理台帐和卫生监督卡。学校营养餐厨房拥有多个食品安全监督管理部门，负责对本院系师生员工进行营养知识培训。为保证师生员工身体健康，营养餐厨房的工作人员定期对食堂内进行消毒。在食堂管理方面，我们采取多种措施，一是建立了食品卫生安全管理机制，二是加强对学生的教育和监督。三是严格按照我国有关规定执行，做到阳光操作。学校的食堂卫生工作得到了社会各界的肯定。我们也希望大家能够继续支持、配合学校食品卫生工作。

学校营养餐公司应严格执行食品卫生监督机构的规定，并按相关法律法规加强对学生食堂的监管。对于学校营养餐公司的食品，学校应当建立索票制度，索证、留样制度。同时还要建立健全各项安全管理制度和责任追究办法。明确责任人员、监督检查、奖惩措施及相关规章制度。为了让每个学生都能吃上安全、卫生的饭菜，我们还专门设计制作了一个食堂厨房卫生方案。我们在食堂的餐具、炊具上做好标准化操作，做到每天清洗消毒一次。为保障师生饮食安全和环境卫生，我们还建立健全了食堂卫生管理制度。我们在食堂配备有消毒药剂、消毒柜等。

学校食堂的管理工作，要求每天进行一次食品卫生检查。对于食物的卫生安全题，要求各单位做好记录并及时向上级主管部门反馈。学校营养餐公司对食品原料进行抽检，对食物的质量安全情况进行监督，并及时向学校营养餐公司反馈有关信息。在食堂工作期间要求员工做到三不准一是不准随意调换、更换供货商所提供的原料；二是不准擅自改变或变更采购方式；三是严禁使用非正规渠道进入食堂的原材料。食堂工作人员要严格执行食品卫生管理制度，坚决防止有害物质进入餐厅，不得使用不符合规定的原材料。

食堂管理人员在食品加工过程中，要注意保持食品的卫生和营养，不得添加任何有毒、有害物质；不得用餐前未经消毒处理的餐具进行饮料销售。对于学校食堂的卫生管理制度，学校将严格执行。学校将进一步加强食堂工作人员的培训，提高营养餐质量，并加大对食堂工作人员的考核力度。学校营养餐厨房卫生方面防微杜渐，严抓严实，不放过任何细节，食材新鲜，干净，保证就餐人员的饮食安全，在食堂承程中还包括后续工作处理，给大家一个健康，安心的就餐环境。同时，学校食堂的管理人员对学生餐具进行了完整的清洗、消毒。在食堂内部还设置了卫生检查台和卫生监督员，定期对师生饮用水、餐具及食品等进行抽样检查。

学校营养餐公司监督食品及原料的采购环节的质量安全情况，具体检查采购的鸡蛋，牛奶，肉、新鲜蔬菜等的质量。学校膳食服务中心对各种蔬菜、水果进行检验，发现题及时向有关部门反馈。学校食堂工作人员严格按照学校的要求，对各类餐饮单位进行食品安全知识培训。学校应对学生食堂的设备、人员、设施进行定期检查。对存在题的单位和个人要依法予以处罚。同时加强对食品经营者的培训。学校应组织职业技术人员到各类餐饮企业进行培训。学校应定期组织学生到餐饮企业进行检查。各级卫生监督机构对食品经营者的食品安全负有监管责任。