东莞御尚膳食管理有限公司为您介绍石龙学校食堂厨房承包管理方案相关信息,学校食堂承包期为一年，菜品质量要求严格按照我国标准进行。承包食堂后，每年都会根据市场需要进行一些数量的改造。同时学校食堂还有自己的服务热线，每个学生都能够接受到学校的各项服务。承包后，学校将根据学生的需求和就餐习惯，在保证质量的前提下，对食堂进行统一规划、统一设计、统一管理。学校食堂的经营单位按照有关规定，取得卫生许可证。学校食堂在经营场所内设置明显标志。承包后，食品卫生管理工作的是做好学生的餐前、餐中和餐后的安全保障工作。学校食堂承包期间，要坚持定期检查、定期整改。在学校食堂管理中，我们始终坚持以人为本，注重细节。一是加强对食堂的监督和检查，定期对各餐厅、饭菜品种进行检查。二是实行定点制度，严格执行每日清洗消毒制度。三是建立食品卫生监督员队伍。

石龙学校食堂厨房承包管理方案,学生可以根据需要，随时选择自己喜欢的菜肴。学校食堂的承包经营实行政府主管部门负责，分级管理。学校食堂的承包经营权由各级政府确定，其他经营者应依法履行职责。学校食堂承包期间，不得向社会开放，不得变相收取管理费、服务费。学校食堂的承包期限一般不得超过两年。该承包模式期间，不准擅自改变经营范围、扩大经营规模。该承包模式的主要内容有一、餐具消毒。二、食品卫生。三、营养配餐。以上三条，承包人员须做到不得擅自变动或改变原有的菜肴种类。学校将对承包人员进行严格考核和管理，并对其进行定期培训。这样做不仅有利于保障学生的身体健康和合法权益，而且有利于学校与其他企业进行合作。

学校的食堂是一所以食品安全为宗旨，以质量为导向，以人文关怀为主要内容的综合性、示范型、示范性中心校。学校食堂承包期限不超过3年。由学校统一组织检验，并按要求做好消毒工作。在该承包模式期间，学生食堂的服务质量、服务水平和服务效率等都将得到大幅度提高。学校食堂的服务质量和卫生水平直接关系到广大师生的身体健康和学习成绩。学校实行食品卫生分级管理，对各个层次、各个岗位进行分类。学校每年对各层次的食堂进行一次检查和评估，并将检查结果作为评优先予发放奖励。食堂在学生就餐前做了充分准备。学校食堂是学生餐厅，食堂的管理人员须持有卫生执法证。学校食堂的饮水管网是由供水部门负责建设并维护，保证校应。

食堂的服务态度热情周到，服务质量好。学生餐厅是一个以学生为主体、以满足学校教职工需求为宗旨的集餐饮和住宿为一体综合性大型综合性餐饮企业。承包后，学校食堂将与学校签订合同，按时开饭。承包以后，学校食品卫生安全监督检查工作将由学校食堂管理委员会负责，对食品卫生安全工作进行日常管理和检查。学校食堂的日常管理工作，要按照我国、省有关规定执行。在学校食堂承包中，坚持以人为本，以学生为主体。学校食堂的菜品种类丰富多样。食堂的菜品以新鲜、健康、安全为原则，保证每一个学生吃到放心的饭菜。承包人要加强自我管理、自我约束和自我教育。在食品安全管理工作中要遵循以下原则坚持质量其一。学校食堂的菜品种类繁多。学校食堂还注重营养均衡的饮食原则。承包以后，学生可以自己选择饭菜的种类，不用再为了吃饭发愁。