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　　望果节是和青稞有关的节日，流行于西藏拉萨、日喀则、山南等地，时间在每年藏历七、八月间，具体日期随各地农事季节的变化而变化，一般在青稞开镰收割的前两三天举行。"望果节"中的"望"，在藏语中意为"田地"，"果"为"转圆圈"。

　　望果节历史悠久，距今已有一千五百余年了。当时雅砻地区兴修水渠，开始使用木犁耕地，农业生产比较发达。为了祈求丰收，藏王布德贡杰根据本教教义，教农人绕田地转圈，这就是"望果"。但这个时期，"望果"还不是一个正式的节日，而是开镰收割前的一种活动。随着时代的不断发展，望果节的内容和形式也在不断变化。

　　节日一过，紧张的秋收劳作也就正式开始了。欢度祈盼丰收的"望果节"，是辛劳了大半年后藏区农耕者们的喜悦。

　　聪慧勤劳的藏族人民创造出了丰富多样的青稞烹饪食用方法。

　　青稞酒在藏语中称为羌，是藏族人民喜爱的饮品，无论男女皆能喝上许多，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友……青稞酒必不可少，也是待客的佳品。

　　青稞磨成的糌粑是藏族人民的主要食品，先将青稞晒干炒熟，然后磨成糌粑面。藏族人民吃糌粑时，首先在碗里放上三分之一的酥油茶，然后放上适当的糌粑，用手不断搅匀后捏成糌粑团，即可食之。为了携带方便，藏族人民通常把糌粑放在布口袋或皮口袋里携带外出，同时带上油、茶、盐及碗，只要有热水就可以美餐一顿。

　　在一些宗教活动中藏族人民用糌粑进行供奉，还要抛撒糌粑以示祝福。煨桑时，人们不但要往火里洒点水，还要投入糌粑。

　　青稞，上天赠予青藏高原的种子，顽强地生活在青藏高原的蓝天白云和大地之间。这一方方生机勃勃的植物，静静地写下藏地的传奇。

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