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聚丙烯酸钠在食品加工中的应用

聚丙烯酸钠在食品加工中可用作增稠剂、稳定剂、澄清剂、脱水调湿剂、保鲜剂等。

在面粉中添加聚丙烯酸钠，能增强原料面粉中的蛋白质粘结力，使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中，形成质地致密的面团，表面光滑且具有光泽，形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出，提高面团的延展性，减少冻裂。

近年来，锦州洁仕第科技有限公司通过全体同仁不懈的努力，不断地追求的质量、创特色的及良好的企业形象，在辽宁;湖北;江苏;浙江市场上已经成为产品种类全、质量好的化工提供商之一。锦州洁仕第科技公司生产的工业化工类产品，螯合分散剂的有效物质含量高达90，在产品的使用效果上具有独到之处。真诚欢迎需求群体前来洽谈贸易，合作经营，共创辉煌。

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