宁夏加禾农业科技食品有限公司位于弘德慈善产业园区，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，目前主要经营的产品是罗山\雪荞麦面粉，产品有着精细的产品包装和安全放心的品质，产品种类多，质量优，价格合理，消费范围广，销往宁夏固原、石嘴山、中卫、银川、吴忠。宁夏加禾农业成立以来，秉承质量至上，合作共赢的发展观一路走来赢得了诸多需求群体的好评和信任。

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荞麦原产地在中亚，在古代中国就已经开始栽培。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区，陕北，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有吃荞麦的习惯。

日本人zui初食用荞麦时，由于制粉技术落后，只是把荞麦粒做熟了吃，这种情况持续了几个世纪。镰仓时代（1185~1333年），中国的手工制粉技术传入日本，日本有了荞麦粉，于是人们开始常吃荞麦面糕。

荞麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%－3%，其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高。

这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用，同时又是一种重要—前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量和。这两种物质都具有降低血脂和胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。

宁夏加禾农业科技产品有限公司 生活小贴士：

荞麦面的口感好，做法也有很多，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来颜色不好看，但用它做成糕点或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。

翠拌荞麦面

用料：

荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。

做法：

1：将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；

2：锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；

3：将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；

4：取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；

5：将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。

贴心提示：

1：不习惯生吃绿豆芽的，可以将绿豆芽摘好后放入滚水里氽烫1分钟左右；

2：煮好的荞麦面过凉水浸泡，目的是为了让面条更爽滑更筋道；

3：关于凉拌面的调味料，俺家各种用量大概是1:1，请根据各人口味自行调整；

4：因荞麦面性凉，调味汁里建议加适量辣椒油（不嗜辣者除外）；

5：里面的黄瓜等各式配料可自由组合，即可换成胡萝卜丝、鸡肉丝等等；

6：凉拌面建议现拌现吃，不要放置过夜，面条会变硬失去美好的口感。

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宁夏加禾农业 生活小贴士

荞麦面有什么好处

1.荞麦面粉中的一些黄酮类化合物也具有、抗咳、抗哮喘、抗痰等功效，这些成分也具有降血糖的作用；

2.荞麦面粉蛋白含有丰富的赖氨酸、铁、锰、锌等微量元素，而且含有丰富的膳食纤维，普通精米的10倍以上，因此荞麦面粉具有良好的营养。

3、荞麦粉富含维生素e和可溶性食物纤维，含有和()，具有降低人的血脂和胆固醇、软化血管、保护视力、预防脑出血的作用。

4、对荞麦对大鼠血脂和脂肪肝的影响进行动物实验表明，荞麦对大鼠模型具有降脂作用。

调节饮食是脂肪肝的重要组成部分。吃饭需要高蛋白质，适量的脂肪和糖。例如，当吃不含脂肪的食物时，可以从碳水化合物和氨基酸前体合成脂肪酸。

慢性肝炎患者应服用正常量的蛋白质、糖和脂肪，但应选择富含不饱和脂肪酸的植物油。肥胖和超重的脂肪肝患者应从饮食开始，每天开始摄入1674-3348可乐，并在接近排放时增加到4186-6279可乐，这取决于他们的体能水平，以避免严重的负氮平衡。为了避免高尿酸血症，每天服用100-300毫克屈光素和鼓励饮用水也是适当的。此外，应进行运动，2小时步行12公里，达到的目的。

实验结果表明，荞麦对大鼠高脂血症模型具有降脂作用。结果表明:荞麦粉组血脂均低于对照组，差异有统计学意义(P0.01)。

5、吃荞麦面可以预防心律失常。

首先，荞麦面中含有黄酮、、叶绿素、苦味、荞麦碱等物质。具有降低血脂、降低血压、软化血管、保护视力、预防脑出血的作用。黄酮类化合物可增强和调节心功能，增加冠状动脉血流，有效预防心律失常。

其次，荞麦粉中钾、镁含量高于其它食品，对心血管系统有保护作用。特别是镁,营养师在推荐的富镁谷物中,荞麦。它能促进人纤维蛋白溶解、血管扩张、抑制血凝块的形成，具有抗栓作用，还能调节血压，还能抵抗心律失常、动脉粥样硬化，称为心脏伞。

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荞麦面含有其他谷物所不具有的叶绿素。维生素B类比小麦多两倍。荞麦面含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素和淀粉。蛋白质尤其与豆科作物类似。还含有大量的维生素E和微量元素。荞麦中铬等元素的含量明显高于非荞麦食物。

哮喘病人多吃杂粮好吗？

专家称，哮喘病人常常吃杂食来协助肠胃消化吸收，加快基础代谢，提升人体免疫力，降低哮喘患病率。并且杂粮还有许多其他功效，例如可以缓解过敏症状。糙米、小米、玉米面、荞麦面中含有丰富的维生素B、C，这些维生素可有效减缓过敏现象，这对于哮喘患者是非常有帮助的。

宁夏加禾农业生活小贴士：

1. 杂炒荞麦面
   

主料

苦荞麦粉适量

辅料

腊肠适量，生菜适量，鸡蛋2个，蟹味菇适量

调料

色拉油适量，鸡精2克，黄酱（三杯酱）适

做法

1.鸡蛋搅打均匀成鸡蛋液，备用。

2.生菜洗净，备用。

3.腊肠切片，备用。

4.蟹味菇洗净，放入滚水中烫一下，捞出，沥干水分，备用。

5.荞麦面放入滚水中，烫一会，捞出，沥干水分，备用。

6.起油锅，倒入鸡蛋液，炒熟捞出，备用。

7.另起油锅，放入腊肠和生菜，大火翻炒至熟，放入鸡蛋、蟹味菇和荞麦面，继续翻炒，调入三杯酱，翻炒均匀，出锅前调入鸡精或鲜味汁少许即可。

宁夏加禾农业诚信服务，正规操作，在诚信的经营理念以内，坚决提供质优价美的罗山\雪荞麦面粉，精心打造顾客满意，在行业内一直有着良好的口碑和业绩。公司始终坚持消费者利益更大化，愿与全国各地经销商强强联手，合作共赢！公司地址：弘德慈善产业园区。