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羊肚菌在全世界都有分布，其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广，其次在苏联、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地区等均有零星分布。羊肚菌在中国的分布比较的多，北至东北三省，南至广东、福建、台湾，东至山东，西至新疆、西藏、宁夏、贵州共28个省、市、自治区。但每个地区的羊肚菌种类资源丰富度不同，而且还有很大差异。其中以甘肃和四川地区的羊肚菌种类资源相对较为多，

羊肚菌种类辨伪、形状

生物学分类

羊肚菌，别称羊肚蘑，别名羊头肉菜，归属于子囊菌纲、盘菌目、鞍子菌科、羊肚菌属。已经发觉了20种上下不一样的有关种类，《中国菌总汇》上记述了８种。

2.形状特点、生长周期时间及原产地

普遍的六种羊肚菌

（1尖形羊肚菌锥形顶较尖，细长形纹竖向排序，基部不膨大，盖淡褐色，柄白。以吉林省为主产地，河北省、山西省、江苏省、甘肃省、云南省等省也是有生长。

（2钝圆羊肚菌椭圆状，顶钝圆，纹脉厚，基部略膨大，淡黄，柄白。主产区于吉林省，河北省、河南省、山西省、江苏省、陕西省、四川、云南省等省也是有生长。

（3粗柄羊肚菌又称之为皱柄羊肚菌，近环形，顶钝圆，纹脉薄，基部膨大且歪曲，盖淡黄，柄近白。吉林省、河北省、山西省等地均有生长。

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羊肚菌怎样开展种植？

羊肚菌的生长自然环境：羊肚菌的生长自然环境相对性较为齐特，羊肚菌在火烤过的地快生长的很多，羊头肉生长的土壤层须是偏碱的，此外在杨树林、种植园等地区生长。对温度的要求较为苛刻，不一样的生长环节对温度有 不一样的规定，对阳光照射规定不高，较为喜阴。此外生长自然环境的环境湿度规定较为高。

实际种植：种植户须选购正规平台的有确定的菌苗，那样才可以种出高质量的羊肚菌。种植時间要依据本地的平均气温标准开展有用的分配。一般东北地区种植时间一般在九月份刚开始。种植的营养袋原材料一般挑选木渣、玉米秸秆、豆壳、麦麸等，依照的占比开展配制。随后开展拌料，以后开展发醇解决，发酵时间在20T天上下。以后开展封袋清理好，然后开展打疫苗。接种之后在塑造房塑造三十天上下，就可以开展种植。

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今年羊肚菌市场走势剖析

近些年羊肚菌种植很火，并且栽种区域发展的快速，短短的2年时间，遮盖许多 省区，在食用菌菌种中出类拔萃，并获得许多 菇农的青睐。羊肚菌种植比较香菇种植，人力资本低，销售市场缺口高，盈利室内空间大量，尽管技能性还未像平菇那般健全，但值得菇农种植，假如管理方法恰当，将来将有好的发展趋势室内空间，比较平菇领域的短板，有大的优点所属，因此 羊肚菌可以在食用菌菌种领域游刃有余。

伴随着羊肚菌技能性的逐步，今年还将有大量的人从业羊肚菌种植领域，在其中也会出现大一部分人，来对于种香菇的菇农。依据未来发展趋势看来，羊肚菌的出现，会铸就一批发家致富的菇农，也会分摊平菇领域的拥堵局势。虽然越老越多的人投身于到羊肚菌种植中，但预估近些年其价格行情不容易陡然减少，市场行情还是较丰厚的。

羊肚菌林下种植，哪些要点，需要注意呢？

羊肚菌俗称羊肚菜、草笠竹、羊肚蘑等，属盘菌目羊肚菌科羊肚菌属。此菌属于一类珍贵的食、药两用菌，由于其菌盖表面呈褶皱网状，像羊肚而得名。该菌属分为多个品种，有梯棱羊肚菌、尖顶羊肚菌、圆顶羊肚菌和七妹羊肚菌等。这种腐生型食用菌在我国野外分布比较的多，从西北到东北、河北、以及南方一些海拔高的地区都有分布。

早在四川成都一带，实现农田栽培羊肚菌，现在林下种植羊肚菌，在林地资源丰富的一些地区，可以种植。 羊肚菌属于低温菌种，菌丝适宜生长温度范围在12~25℃之间，子实体出菇温度12~18℃，低于4℃的气温，可以帮助激发原基形成。产菇期间的空气湿度，在85%~95%之间的净风环境会好，土壤含水率在25%~30%之间，可以帮助羊肚菌的产量稳定。只要能有这些基本环境条件，因地制宜，羊肚菌可以够人工种植。好比云南，可以利用高海拔低温林地环境，来栽培羊肚菌。目前，林下栽培，多选择低温季节栽培的品种，产量好，质量高，且易管理，多以梯棱羊肚菌为主。

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