延边合昇祥餐饮服务管理有限公司关于安图承包单位食堂经营相关介绍,对食堂的管理，要加强食品卫生安全检查和监督力度，严禁超范围经营。各部门、各单位在开展活动时应结合实际情况，采取多种方式进行宣传教育。要进一步加强食堂的安全管理。各部门、各单位要结合实际，采取切实有效措施，严格按照规定的程序和标准开展工作。我们在餐具上贴有环保标签，并且定期对员工进行培训，使员工掌握一些卫生知识。我公司还实施了一次性饭菜清洗和消毒。这样做既保证了饭菜质量又提高了服务水平。为确保食品卫生安全，我们建立完善的餐饮服务标准。我们在员工培训中，定期组织员工学习有关的食品卫生标准。

食堂的餐饮用具须达到卫生标准，所有食品原材料要经过消毒处理。在食堂采购时，要注意选择质量信得过的品牌产品和优良价廉的产品。在进行采购前应对食堂所使用的设备、工具、工艺及操作规程等进行认真细致地检查。不仅如此，还要对所购物品进行索证登记。同时，单位食堂还要建立食品卫生档案，定期进行消毒。此外，单位食堂还要定期对厨房、卫生间等进行消毒。在餐饮服务环节方面，单位也将严格执行我国有关规定。在食堂内，要设立消毒柜，并定期进行消毒。此外，单位的食堂还要建立健全食品安全责任制。

为了使员工能够吃到放心食堂，提高员工在饭堂就餐的自觉性和主动性，公司还建立了一支由专门人才组成的饭堂管理团队。公司还建立了健全的考核体系。在每一位员工都参加过培训后，公司将对其进行严格、细致地考评。同时，通过考评与奖惩相结合方式来调动员工的积极性。严格管理，提高服务水平，确保食品质量。食堂的卫生状况是学校工作中重要的一环。为此，我们将以提高服务质量为目标，加强对员工的教育和培训力度。要求每个员工须严格遵守食堂的各项规章制度。加强食堂内部的环境卫生，做到整洁、干净、卫生。

食品卫生管理制度是指各单位根据自己实际情况制定出来的。食堂负责人要严格遵守甲方的各项规章制度，服从甲方管理。对食堂经营活动实行全程监控，确保安全。对于甲方提出的要求，要积极采纳，做好解释工作。同时要求甲方加强自我约束能力，严格按照合同执行。单位食堂须有专门的保洁员，保证食品的卫生质量，并定期对所采购原材料进行检验。单位食堂应有固定的消毒设施和卫生条件。餐饮服务人员要严格执行我国有关规定。餐厅内不得摆放过多过大、过杂物品；餐具不得随意丢弃。餐具、饮用水须经过消毒后才能使用。