宁夏石磨面粉经销商-宁夏石磨面粉机器-宁夏石磨面粉介绍
所在地:宁夏回族自治区吴忠市
联系人:杨海波
价格:面议
品牌:宁夏加禾,罗雪山生态香米,弘德村红枣醋,关马湖小米醋,罗雪山石磨面粉
发布时间:2022-12-25
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宁夏石磨面粉经销商-宁夏石磨面粉机器-宁夏石磨面粉介绍
产品的质量是企业的生存根本,宁夏加禾农业拥有雄厚的工艺技术和成熟的生产设备,秉行“食品生产,良心先行”的理念,严格掌控大米原料采购和生产卫生安全环节,采用酿制的工艺生产罗山雪石磨面粉,大力开发新产品、创新口感。宁夏加禾农业经销批发的罗山雪石磨面粉在消费者市场受好评,在不断传播,事业在蓬勃发展。
宁夏石磨面粉经销商-宁夏石磨面粉机器-宁夏石磨面粉介绍。 宁夏加禾农业科技食品有限公司,是一家以米面淀粉为主营业务的公司,在2012-11-26成立。宁夏加禾农业主要生产加工罗山雪石磨面粉,以可靠的精神,提供符合广大客户口味的食品,以亲切的态度,给予广大客户满意的服务质量,以严密快速的作业方式,满足广大客户对产品的即时需求,争做米面淀粉领域的佼佼者。欢迎广大有需求的顾客前来联系咨询,联系人杨海波。
石磨面粉与普通面粉的区别
1、工艺方面
石磨面粉采用传统石磨在低速度、低温度的状态下研磨而成,当然它的面粉产量相应也比较低。石磨机转速20转/分钟,温度45度,并且皮心并重的制粉工艺,使小麦在研磨中的遍数大为减少,麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素等营养物质完全保留。
现代钢磨面粉是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨,磨粉机的运转速度快、温度高,速度为500~800转/分钟,温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高,造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大,麦胚中的自然香味失去较多,淀粉链被损,突出表现是面团的稳定时间较低,迫使厂家不得不加入各种添加剂,营养价值大大降低
2、色泽方面
石磨面粉呈自然的白色且微泛。这是因为由于石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维
普通面粉则显得非常白皙。现代钢磨面粉的淀粉链分子结构受到破坏,面团的稳定时间降低,难以和拢,因此必须加入稳定剂。加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯,加入增白剂、强筋剂等添加剂。所以面粉显得非常白皙。
3、口感方面
用石磨面粉和面时,吃水多而且面和好后醒面的时间短,无论拉、扯、搓,面条都能保持柔韧且不断,面条或面片煮熟后,口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食,麦香味很浓,口感好,有嚼头。
普通面粉则由于有添加剂、增白剂,面粉中胡萝卜素等受到破坏,面粉显得过于白皙,和面时,吃水少,面团色泽无变化,如含强筋剂过多,面很难擀开。面煮好后,看着好看,吃起来也筋道,但却没有麦香味。
宁夏石磨面粉经销商-宁夏石磨面粉机器-宁夏石磨面粉介绍。 本公司的罗山雪石磨面粉是严格按行业标准进行加工生产的,凭着严格的管理制度,精干的营销队伍,供应的罗山雪石磨面粉品质优良,口感甚佳,主要以大米为原料,以5kg的形式包装,坚持“绿色健康,品质至上”的原则,提供我们优异产品及服务赢占市场,争创全国米面淀粉企业。
石磨面粉与普通面粉的鉴别方法
1、观色:
zui白的石磨面粉,色泽也是微微透黄,绝不会产生荧光。有的石磨面粉颜色也会稍黑,那是小麦品种不同和研磨过程中麦子过干造成的,含麬量稍多,更有营养,不影响食用,颜色微黄,细看表皮上还有细细的麸星,这是膳食纤维,其他面粉则没有。
2、品尝:
石磨面粉保留了麦胚芽,研磨中不发热,做成面食麦香味面粉机械非常浓。机械面粉则研磨前剔除了麦胚芽,研磨中产生热量则面粉夹生,所以加工成面食后面味很淡。石磨面粉制作面食后、劲道、松软还不粘牙,剩下的面食也不会粘牙。其他面粉加工的面食根本做不到。
3、冷冻:
做馒头蒸熟后冷冻,石磨面粉的馒头加热后跟的一样松软,面粉机械有面味,不粘牙。机械面粉的馒头在加热后就会粘牙没面味。
4、包水饺:
用石磨面粉包水饺,出锅后捞到一个大碗里,不晃动,等到凉透了水饺也不粘皮子,还能一个一个得分开而不破损。即使加了增筋剂的所谓的水饺专用粉也根本做不到这一点。
在煮面的时候,研磨面粉的面汤颜色呈淡黄色,这是因为由于石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维
普通面粉则显得非常白皙。现代钢磨面粉的淀粉链分子结构受到破坏,面团的稳定时间降低,难以和拢,因此必须加入稳定剂。加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯,加入增白剂、强筋剂等添加剂。所以面粉显得非常白皙。
用石磨面粉和面时,吃水多而且面和好后醒面的时间短,无论拉、扯、搓,面条都能保持柔韧且不断,面条或面片煮熟后,口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食,麦香味很浓,口感好,有嚼头。
普通面粉则由于有添加剂、增白剂,面粉中胡萝卜素等受到破坏,面粉显得过于白皙,和面时,吃水少,面团色泽无变化,如含强筋剂过多,面很难擀开。面煮好后,看着好看,吃起来也筋道,但却没有麦香味。
石磨面粉采用传统石磨在低速度、低温度的状态下研磨而成,当然它的面粉产量相应也比较低。石磨机转速20转/分钟,温度45度,并且皮心并重的制粉工艺,
宁夏加禾农业科技食品有限公司坚持以消费者的需求为市场导向,为广大需求群体奉献真诚服务,提供更多的罗山雪石磨面粉。有您的合作我相信我们能一同的发展。宁夏加禾农业真诚期待与您的合作,欢迎致电联系。
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