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排风机通过由室内或室外排风来达到通风的效果。排风机的工作原理是输入电功率透过电机带动风机叶轮旋转达到对气体产生吸风或抽风效果风机由进风口叶轮外壳电机等元件组成电机为将电功率转成机械功率带动叶轮旋转进风口为导引气体流畅的进入叶轮叶轮为将旋转时的动能移转给气体。

排风机一般运行工况为低速排风。但有些工程中其工况为手动低、高速排风。双速风机当作为排风机时,风机电动机过载时,热继电器动作。通过接触器切断其主回路电源。如装设过载保护,可使过载保护作用于报警信号。

涡轮排风机

涡轮排风机若装置于工厂的屋顶上，应可达到非常良好的效果，因为工厂内常因工具机的运作而产生热气与污烟，根据“热胀冷缩”的原理，热空气会膨胀，于是体积内空气分子数目变少，相对地热空气密度便较冷空气小，亦即热空气比冷空气轻，因此，室内热空气会往上升，冷空气往下降，于是，室内的热气或污烟会聚集于屋顶附近，于是，室内气温高，压力大，又配合屋顶上转动的涡轮及导流法，于是室内的热气或污烟便由叶片的空隙旋出室外，当热气抽出后，室内便产生低气压，而室外的空气高于内气压，因此空气便流入室内，填补了被抽出的热气空间，进而达到调节气温、去除污烟的效果，让室内的空气变得清净凉爽。

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排烟风机是一种可以将厨房中加工食物过程中产生的异味、高温、油烟气体迅速排走的机械，该机器特点是耐高温性能良好、效率高。

风机的类型有离心风机、轴流风机、离心风机、轴流风，根据空间大小和排烟罩的布置情况选择适合小大的机器。

厨房中各种煎、炒、蒸、煮、炸、烤等设备在加工食物过程中不断产生各种高温、潮湿、污染的气体。累计到程度、厨房将不适宜继续工作。所以需要利用风机将污染气体经由排烟管道排出厨房。

厨房风机的种类

离心风机：气流沿着风机叶轮直径方向运动。

轴流风机：气流沿风机叶轮轴向运动。

离心风机全压较大、电机隔离在高温油烟气体之外。不容易损坏。

轴流风机较小，一般情况下在高温油烟气体要经过电机，容易损坏。

厨房一般建议使用离心风机。

离心风机又分前向多叶叶轮和后向叶轮。

前向叶轮优点：（和后向叶轮比较）选用较低的转速（噪音低）、较小的直径就能获得较大的风量全压。

前向叶轮缺点：效率较低、能耗较高、不易清洗除垢。

后向叶轮优点：效率较高、节能、便于清洗除垢。

后向叶轮缺点：（和前向叶轮相比）要得到同等风量和全压所需转速较高（因而噪音大）、直径较大。

风机选择：

根据厨房空间大小和排烟罩的布置情况选择风机所需要的风量

计算方法如下：

1、 总体排风量、根据厨房空间、每小时换气40-60次。

例如厨房总面积160平米，高度3米。则需要通风量为160X3X60=28800m3/h。

2、 局部根据厨房排烟罩迎风面（排烟罩周长减去靠墙的长度），每秒风速在0.5米左右。

比如厨房排烟罩周长25米、其中靠墙长度为10米。则需要通风量为3600X（25-10）X0.5= 27000m3/h.

二：根据管道的情况计算风机所需要的静压：

1、 根据风量和风速（风速10-15米/秒左右）确定风管截面积。风管宽高比例不要超过2:1（以节省材料和减小风阻）。

2、 根据风速、风管截面积、弯头、变径等情况走向计算出风阻（即风机所需要的静压）。

金谷白铁产品质量可靠，价格公道，每一个出库的排风管道都要经过严格质量检测，达到质量标准才可以出厂。高标准，精细化，零缺陷，是企业对职工的基本要求。当需求群体与我公司签订订单后，您需要注意我司指定的付款方式为在线支付，临时有变动的情况下，我们会及时与您取得联系。