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麦芽粉系麦芽经精细加工之干燥粉末，淀粉转化力在25倍以上，是做粉条、粉丝的主要原料。

功能作用：麦芽粉是能分解淀粉，是做粉条、粉丝、粉皮等添加剂，也是做麦芽糖、芝麻糖添加原料。根据卫生部的规定麦芽即是食品又是药品，有健胃和帮助消化的特殊功能经常食用有较好的保健作用。

用法与用量：做粉条用，先将称量好的麦芽粉用1:5倍二十八度至三十度温水稀释后加入打好完芡（未加其它料）面中，用时放入面盆搅拌出条均匀流条顺利。或将麦芽粉50克，稀释在100公斤水中，将漏出的粉条冷却后，在加过的麦芽粉的水中漂洗、稍淋后即可，连续作业时，每隔10分钟或加水时添加25克或适量麦芽粉，500克麦芽粉加工4000斤粉条，做粉丝和粉皮时用法，用量同上。

济南双麦啤酒物资有限公司成立于2003-08-11，我们在粮油作物领域经营多年，业界得到极高的评价，深受的需求群体的信赖。麦芽粉是我们主推产品，产品种类多，质量优，价格合理，消费范围广，销往北京;上海;山东、滨州、德州、东营、菏泽、济南、济宁、莱芜、聊城、临沂、青岛、日照、泰安、威海、烟台、枣庄、淄博各地，质量有保障。欢迎您前来了解，我们的地址是济南市全福立交桥翡翠清河西区29号楼405

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