兴安盟扎贲特旗白面哪家好，呼和浩特销量好的小麦批售， 内蒙古老后山农牧业开发有限公司成立于2015-01-04，位于台阁牧镇大东营村，是一家可靠的小麦生产有限责任公司。公司秉承“可靠、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内可靠的小麦供应商。 目前，小麦经销商已遍布全国各地，并攒下了众多大众群体的好评，在食品行业领域拥有不错的口碑。

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发酵耐力

面包超过预定的发酵时间，但要能做出良好的面包，这叫发酵耐力。所以面粉要足够的发酵耐力。

高吸水量

面粉加水搅拌时，能够加入大量的水，但还要能做出好的面包，吸水量越多越可以减少成本，储藏时间也可以稍长，经济价值则大。

面粉品质术语简介

1. 粗蛋白：是用全麦粉测定的含蛋白质数量值, 以百分点表示。这是代表营养品质的很重要参数。面粉蛋白质与籽粒蛋白质含量密切相关, 一般后者要比前者少一个百分点。其值越大, 品质越好。

2. 油条制法

3. ①用温水将面粉、白糖、酵母粉搅拌均匀。

4. ②将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后加食用油继续揉。

5. ③后发酵一小时，面团发至两倍大。

6. ④放入盐+小苏打，用温水化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（将水分次揉进面里）

7. ⑤盖上保鲜膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）

8. ⑥案板、手上抹油，将面团在案板上按压成长方形。

9. ⑦刀上抹油，将大面片切成小条。

10. ⑧两根面条叠在一起、压扁，用筷子在中间压道沟。

11. ⑨油烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边翻身。

随着社会的进步，人们越来越注重生活品质，食品安全逐渐成为人们关注的重要。为了能让大众群体安心，我们注重小麦每一道质量关，每一款产品都倾注老后山农牧业公司心血，致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，为广大消费客户提供品质的小麦。

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