临朐东大鹅业有限公司带您一起了解内蒙古鹅爪生产的信息,蚝油焖鹅一、主料白条鹅，姜片，蒜片，干葱头，陈皮，八角，甘草。调料蚝油，柱侯酱，海鲜酱，腐乳，料酒，味极鲜酱油，红片糖，老抽。二、做法整只白条鹅处理干净，沥干水，姜、蒜、干葱头切片。起油锅，下蒜、姜、干葱头，爆出香味。锅内留油，调至中火，在锅内将鹅不停地翻转至表面金黄。加入调料，加水。中火焖约40分钟，收汁。将白条鹅斩件摆碟，再用锅内的汁淋到鹅肉上就可。可乐焖鹅用料可乐大半瓶，1L那种；白条鹅一只；酱油大半碗；大蒜3—5瓣。做法把锅烧热，放入少量的花生油，然后将鹅放下去滚几下直至皮变色，然后倒进酱油与可乐，放入大蒜，大火烧开10分钟。改中火一直焖，直到汤汁浓稠，这样即可起锅到碟里。等放凉一点就可以切成小块，开吃了。

虫草花炖鹅汤食材白条鹅一只、虫草花、沙参、玉竹、红枣、枸杞子、姜片、盐各适量。做法鹅清洗干净，冷水下锅焯掉血水，洗净备用；准备汤料；沙参、玉竹、枸杞子放于清水里泡一下，洗净沥水备用；红枣洗净去核；虫草水清洗干净，加入开水中泡5分钟备用；焯好的白条鹅与姜片放入到炖盅；加入5中的汤料，包括了泡虫草水一起倒入；然后开水加于炖盅约为七八分满，按照电子炖盅的说明于炖盅外围也倒入开水到较高水位线；使用炖汤的模式炖约3小时，食用之前倒入适量盐调味即可！

内蒙古鹅爪生产,红烧白条鹅的做法材料白条鹅克，花生油、食盐、酱油、大葱、生姜、大蒜、水淀粉、红糖少许做法(1)将熟鹅肉切成1厘米见方的块，用花生油进行炸一下捞出待用;(2)把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量的水调成稀糊状备用;(3)锅内放少量花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味以后加入炸制好的鹅肉，翻炒一下;(4)勾上用红糖、淀粉调制好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠后均匀地粘在鹅肉上。辣子鹅主料白条鹅。配料干辣椒、花椒、胡椒、色拉油、料酒等。将鹅腿切丁洗净放入到碗中用盐、料酒腌制，微炸成型；锅烧热，下干辣椒炒到棕红色，下花椒炒香，倒如入炸过的鹅腿，烹入料酒、盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鹅丁回软即可。二、鹅煲用料鹅半只；生姜，葱，料酒，盐适量；菜籽油适量。做法冷锅下菜籽油，开火，油七八分热时下葱姜煸出香味。加入白条鹅块，开中火煸炒，加入料酒去腥，直到水分煸炒干，这个过程约10分钟左右。加入足量的水（比红烧多一倍），大火烧开转为小火炖约一个小时左右（老鹅时间再长点），加入少量的盐调味即可出锅。

土豆炆火鹅材料半只白条鹅，土豆，酸梅酱，盐，做法土豆削皮后洗净切片，起镬放油下土豆炒香，放清水加盖煮熟后放盐调味后盛起。再把锅烧热，放烧鹅煮开，待烧鹅的汁烧开后加入酸梅酱，再煮至收汁后盛起铺在土豆面上便成。酸菜鹅肉汤鹅切块解冻川烫，酸菜洗净切片备用。姜片与鸡高汤一同入锅滚煮。高汤沸腾后，鹅肉切块与酸菜下锅。汤底煮滚后，以白胡椒与米酒调味。完成。白条鹅是去头去尾去内脏的鹅，鹅肉又嫩又软，香味不油腻，大多数鹅肉是炖汤。它也可以熏蒸，蒸，烤，烤，酱和糟。其中，鹅焖萝卜，鹅焖冬瓜等是秋冬佳肴。白条鹅的味道很鲜。白条鹅的烹饪方法很简单将白条鹅煮熟后切成细丝，放入锅中煮10分钟左右再加入适量油和盐，然后用筷子将其搅拌均匀即成。这样做时只要将肉切开即可食用。这样既能保持肉质的鲜嫩，