随着人们的生活水平和消费水平的不断提高，对于库存食品饮料的需求量越来越大，对食品品质要求也越来越高。寿光市大发商贸有限公司主营金龙鱼寒地东北大米，自成立之初就一直严把产品质量关，并根据需求群体的要求不断对产品进行改进。公司秉承“可靠、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内可靠的金龙鱼寒地东北大米供应商。 目前，金龙鱼寒地东北大米经销商已遍布山东潍坊寿光各地，无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。

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大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。

大米的功效

婴儿辅助饮食。

能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。

补充营养素的基础食物

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

认为大米味甘性平，具有补中、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，

储藏中影响稻米品质劣变的因素主要有微生物、虫害及自身的生化变化等。其中自身的生化变化是大米劣变的主要原因，如发芽率减少、蛋白质降解和脂肪的氧化等，可导致稻米失去新米的清香，产生不良的“陈米臭”。与新米相比，陈米做的饭硬，且黏度下降，烹煮时间延长。而要抑制这些变化，主要应考虑储藏条件。

大米的储藏流通多为糙米。糙米往往要经过碾米加工，除去部分皮层才能得到我们通常食用的大米。

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大米在加工时被碾碎的部分，称为碎米。泰国碎米分白碎米和小白碎米。

大米中淀粉含量高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和使用大米中的养分。

在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。

(1)看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。

(2)看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

(3)看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。

(4)看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，观察黄粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。

公司的金龙鱼寒地东北大米是严格按行业标准加工生产，卫生安全，口感优良，每一款产品都倾注大发商贸心血，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，在库存食品饮料行业具有良好的声誉。大发商贸致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，提供我们具有食用用途的金龙鱼寒地东北大米以及优异服务。

寿光市大发商贸有限公司将一如继往生产拥有良好市场前景的特色产品，以库存食品饮料供应为主，做好金龙鱼寒地东北大米市场的消费者引导工作，争取吧市场拓宽。放眼全国，食品市场商机无限，大发商贸诚邀慧眼具有的您，共创事业辉煌。公司地址寿光市金光街西段329号。