根据分析市场调查回访所反馈回的信息我们发现，很多客户对食用酒精存在误解，不了解食用酒精的一些基本的情况与知识，今天小编就将查阅的部分相关资料与大家分享一下，希望改变大家的偏见，让大家对食用酒精有一个深层次的了解。这样大家在购买食用酒精时也能做到心中有数，不慌不忙，希望对大家有所启发与帮助。

食用酒精不是一般的酒精。酒精学名乙醇(C2H5OH)，可由微生物发酵和化学合成生产。其中化学合成法酒精往往夹杂异物醇类，对人体神经有麻痹作用，不能食用，一般被称为工业酒精。而食用酒精以薯类、谷物，或废糖蜜为原料，通过发酵法酿造。日前食用酒精的质量标准业已出台，其卫生要求下的甲醇、杂醇油及铅的含量较之固态发酵法白酒更低，因而更卫生、更安全。

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