上海企鸿餐饮管理有限公司为您介绍松江学校食堂堂承包团队相关信息,学校院校食堂承包经营权的转让是指在企业、团体、事业单位和社会团体中设立的，由企业或团体组织以其自有资金投入，通过招标方式确定经营者的行为。对于这种转让形式，有明文规定。对食堂承包经营权采取招标方式进行公开出售。对承包经营权采取招标方式出售，是指在承包合同中明确规定了食堂承包经营期限和条件。这样，既保证了食堂承包经营者在合理期限内能够正常开展生产经营活动。有关部门已就此发布的通知中明确规定各级人民政府及其有关部门要加强对餐饮单位的监督管理。各级人民政府要建立和完善食堂承包经营权的公示制度，接受社会监督。各级人民政府要对承包经营权转让情况进行定期检查，及时纠正违反法律、法规的行为。工商总局负责食品安全监管。工商总局将对食品生产企业实施市场准入制度。

学校院校食堂承包的基本原则是以市场为导向，以服务为目标。餐饮公司可根据企业需要自行决定食堂的菜式、价格和供应量。餐饮公司在承包后，将所有菜品统一配送到各个饭店。对于不能按时交付使用的食品，要求其提供相关证明材料。餐饮公司在承包之前，与所属饭店签订协议。我们学校还专门制订了学校院校食堂承包餐饮管理办法和相关的规章制度，比如说在进行餐饮服务时就要求员工按照操作规程来做饭，并且不允许使用一次性筷子等等。同时也要求学生每天上下课之前洗手。我们学校还有一个就是要求员工在上课之前都做好饭菜的消毒。比如说我们在进行食堂管理时，要求员工每天清扫一次，这样才能保证饭菜的卫生。同时我们也会定期对餐厅里面的食品进行检查。比如说，学校还有一个食品检测中心和食品卫生监督所，这样能够及时地发现题。我们还要求员工在进行食堂管理时，做好饭菜的消毒工作，如果没有这个保证，我们就无法保证食品的安全卫生。在我们学校还有一些特色餐厅，比如说在教室里面也设置了食品快速检测车。这样可以更好地监控学生吃饭情况。另外我们学校还会定期对学生进行餐饮服务质量的检查。我们还有一个特色的餐厅，这是我们学校的学生食堂。在学校的各种设施都比较齐全。我们学校还有一个特色的食堂，它主要是以食品为基础，包括蔬菜、水果。另外在教室里面还设有餐饮服务中心。

松江学校食堂堂承包团队,这是学校院校食堂承包管理人员的心声。为了保证食品卫生，学校制订了严格的食品卫生制度和规范，对餐具、炊具进行消毒；严禁使用过期变质、不合格的食品；对学生宿舍楼内的各种消防设施进行检查维护。在此基础上我们又加强了餐饮服务工作，确保师生能够吃上放心饭菜。学校院校食堂承包是指学校院校根据需要将食堂承包给餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。这种经营模式是在国外比较成熟的，但在我们还没有出现。目前我们正在积极研究如何实行这样一种经营模式。我认为这种经营模式应该引起各级政府和相关部门的重视。

学校院校食堂承包坚持以顾为中心，为顾提供好的服务，满足顾需求的经营方针。我们坚持不断地开拓创新、不断地发展壮大自己的企业文化。在这个过程中，学校食堂管理公司也始终把服务作为一种责任来对待，并在不同层面上给予了高度重视。我们始终坚持服务于学校的发展，以人为本，为师生员工营造一个良好的工作环境。我们始终坚持以教育质量为中心，不断提高食堂服务水平；坚持以质量求生存、创品牌；坚持不断地提高管理水平。在这里，我想说一句话食堂管理公司要把学校食堂当成自己的家来经营。我们要把学校的食堂当成自己的家，把学生当成自己的孩子来经营。品卫生监督管理队伍建设。

学校院校食堂承包后，学校的职工就餐时，不再受到食堂所提供菜式的限制。对于这种新型经营模式，有关人士认为，这种模式是符合市场经济规律和国际惯例的。据介绍，目前在我省已建成的一些化、规范化食品公司都是由政府或部门委托其他企事业单位承包经营的。这些企事业单位承包经营的食堂，大多数是在政府或部门委托下建成的。而且，由于这种经营模式不受行政管制、法律保护、社会监督等因素影响，也没有对企业生产经营活动产生任何影响。目前我省已有20家化食品公司。但是，这些化食品公司的运作还存在许多题。