漳州大洋食品坐落于角美镇恒苍工业集中区。公司的奥尔良翅中串有着优异的产品质量，广阔的市场前景，让用户选择不再难，产品广泛销售于全国。公司以扩大生产规模，增加产品品种，追求质量、卫生、品质、风味、营养和快捷，向风味型，营养型，享受型，功能型的方向发展，打造有品质高质量奥尔良翅中串。漳州大洋食品愿与各界精英真诚合作，共创食品行业的美好明天！

龙岩奥尔良翅中串-上海翅中串厂家-上海翅中串批发。

1.鸡翅中、高度白酒、盐、麦芽糖（白糖）、蒜香烧烤酱。

2.锅中水烧开，下入鸡翅快速氽烫，然后立刻捞出，主要是为了烫皮。

3.捞出后在每个鸡翅的正反面划两刀，以便在腌制时入味。

4.鸡翅放入盆中撒少许盐抓一抓码底味。

5.鸡翅里放入高度白酒和麦芽糖，然后用手抓匀。

6.倒入适量的蒜香烧烤酱抓匀。

7.用钢钎把拌好腌料的鸡翅串起来，每两个一组即可。

8.串好后把鸡翅挂起来，要进行自然风干鸡翅的表皮，晾到鸡皮显得干燥即可，大约需要3小时以上。

9.在烤盘里铺好锡纸，上面放好烤架，鸡翅晾好后放在烤架上。

10.用毛刷在鸡翅上涂抹少许烹调油。

11.用220度的炉温，烘烤大约15分钟左右即可。

12. 烤好后出炉，趁热食用味道口感。

漳州台商投资区大洋食品有限公司主营：烧烤串串系列食品及速冻食品生产。鸭舌串，翅中串，奥尔良鸡爪串，奥尔良中爪，掌中宝串，五花肉串，墨鱼仔串，虾客串，全翅串，多春鱼串，深海小黄鱼串，多味鱼串，香辣蛙蛙串。以上热卖为款。

大洋食品公司自成立以来，以开发产品，加工和销售为一体的食品企业，致力于为客户提供高品质健康的食品，致力于统一生产并配合冷链物流配送。秉持着“健康，安全，美味，”的理念，传递传统和美味。

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漳州台商投资区大洋食品有限公司成立于2017年06月，地处“闽南金三角”的漳州台商投资区。

公司主营烧烤串串系列食品，包括鸭舌串，翅中串，奥尔良鸡爪串，掌中宝串，五花肉串，墨鱼仔串，虾客串，全翅串，多春鱼串，深海小黄鱼串，多味鱼串，香辣蛙蛙串，等等。公司根据行业需求进行区域代理管理，在全国15个省区拥有45个线下代理商和经销商。

大洋食品公司自成立以来，以开发产品，加工和销售为一体的食品企业，致力于为客户提供高品质健康的食品，致力于统一生产并配合冷链物流配送。秉持着“健康，安全，美味，”的理念，传递传统和美味。

漳州大洋食品在发展中不断壮大，主要以批发;零售;;厂家的销售模式为广大客户提供市场上好销售的奥尔良翅中串，销售范围覆盖全国各地区。我们的奥尔良翅中串具有烧烤，食用的用途，产品品种齐全、价格合理，深受广大需求客户的喜爱。

谈谈鸡翅的烹调方法

鸡翅一般先摘去剩余的羽毛，并清洗干净。翅中和翅根可带骨或去骨，适合做烧烤卤炸等。鸡翅分三部份，翅尖、翅中、翅根，可以放在一起烹制，但是外观不如分开烹制的好看，如果量少的话，就不值得分开烹制。

鸡翅洗净后可放盐、料酒、香料、葱姜等腌制一段时间，几十分钟至几小时都行，天热放入冷藏柜。可油炸、烤制、红烧、酱卤等。

红烧的话，配料可有可无。配料选用经加工处理后的片状或朵状食料，如青红椒、笋片、木耳、胡萝卜片、青蒜、青菜、粉条、粉皮、年糕、平菇、香菇、腐竹等。

按要求可配的炝锅料有葱、姜、蒜、干红辣椒等。

调料可选用盐、料酒、白糖、鸡精、水淀粉、酱油、番茄醬、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、香料等。

可做红烧鸡翅、酿鸡翅、纸包鸡翅、醉鸡翅、炸熘翅中、油炸翅中、烤鸡翅根、翅尖串、卤鸡翅、酱鸡翅等等。

既可生炸也可熟炸，可清炸也可挂糊炸。

按各人口味可选咸鲜的、酸甜的、麻辣的、香辣的等等。

为了盛菜造型美观，选用相衬的盛器，可摆放整齐并点缀装饰，裝盘美化的方法很多，可灵活应用。

其实烤串很简单，也并不麻烦，只要有烤箱，自己在家完全可以轻松便利地做。如果有烤炉，也有合适的可以烤的地方，那就更方便了，自己做美味烧烤也是享受一种慢生活、一份格外的情调。

1. 鸡翅在加了适量料酒的水里泡两个小时

2. 冲洗干净，每个鸡翅两面分别斜着切几条口

3. 加入少许盐，腌制半小时

4. 加入椒盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、香油，拌匀

5. 加入生粉、鸡蛋清，搅拌均匀

6. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上

7. 用烤串签子穿好，如果是用烤架烤，要如图样用两个签子穿，否则不好翻

8. 放入烤箱中层，上下火，220度烤15分钟，然后200度烤15分钟，中途要翻面，要再刷一遍腌鸡翅的酱汁
   

本公司在方便食品行业日益规范的大环境下成长，既是挑战，也是机遇。漳州大洋食品以更高的起点，更高的标准要求自己，以更可靠，更专注的态度为每一位客户和需求客户提供更快捷、更优异的服务为目标，保证让每个消费者都享用到放心满意的奥尔良翅中串。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。公司地址角美镇恒苍工业集中区