西宁西餐配料_有口皆碑的青海西餐调料供货商
所在地:青海省西宁市
联系人:黄总
价格:面议
品牌:富狼,,,,
发布时间:2024-03-23
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西宁西餐配料_有口皆碑的青海西餐调料供货商, 我们注重产品每一道质量关,以“提供绿色产品,传播健康理念”为己任,富狼培养拼搏进取,创新有效的运作团队,不断创新,整合资源,发挥优势,塑造,推出品质、口感、价位、服务优异的青海西餐调料,努力把“富狼”打造成青海、西宁的食品饮料企业,用心服务于每一位用户。
我公司拥有齐全的食品原料辅料检测手段,青海西餐调料由于质量好,风味特别,进而广销青海、西宁各地,深受广大需求群体和消费者的青睐。我们的产品主要通过批发;零售;;厂家方式销售,在销售过程中,精心组织,全心管理,严把质量关,以优异的青海西餐调料产品、完善的服务和良好的信誉去赢占食品原料辅料行业市场。
青海富狼西餐原料食品水产有限公司,成立于2015-05-18,是一家集开发、生产、加工、销售、服务于一体的综合型有限责任公司,拥有国内成熟的食品加工技术和可靠的销售队伍,食品原料辅料经营范围种类繁多。青海西餐调料是我们公司主营的一款产品,经销商遍布青海、西宁各地,无论是从包装还是口感,都得到了需求群体的强烈肯定和赞扬。
西宁西餐配料, 西餐常用的调味品又称调味料,是在原料加工或烹调过程中主要用于调和食物口味的原料的统称。具有确定口味,解异杀菌,增香合味,丰富色彩,促进食欲等作用。 西方对调味料很重视,虽然用量不多,却应用广泛。原因之一是每种调味料都含有区别于其他调味料的特殊呈味物质,从而形成菜点的不同风味特色。为此,掌握调味品的品种、特点、烹饪运用等方面的知识,对提高烹饪技术,烹制出口味好的菜点具有重要的指导作用。 胡椒又称玉椒,浮椒,原产于东南亚地区。胡椒属被子植物,多年生藤本,果实为黄红色。胡椒按品质和加工方法可分为白湖椒和黑胡椒。白胡椒是用成熟的果实,用水浸泡,去除外皮,洗净晒干而成。黑胡椒是用未成熟的或落下的果实经堆放发酵,再经暴晒,使其表皮皱缩变黑而成。胡椒种植后3 ~5年收获,花后9个月果实成熟。好的胡椒粒坚硬,香味浓烈。胡椒中主要含有胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等成分,在烹调中主要起提味、增鲜、合味、增香、除异味等作用。胡椒辛辣、性热,具有去寒助消化的功效,但多食用会刺激胃黏膜而引起出血。在西餐菜肴制作中,海鲜和白肉的调味料多用白胡椒,红肉的调味多用黑胡椒。咖喱粉是一种合成调味品, 它是由20多种香辛料混合制成的,制作咖喱粉的主要原料有胡椒、辣椒、生姜、肉桂、豆蔻、丁香、萝芫荽籽、茴香、甘草、橘皮等。制作方法起源于印度,现各地均有加工制作。 咖喱辛辣微甜,呈黄颜色和黄褐色,有咖喱粉和咖喱油两种。咖喱多适用于烧制菜肴,具有提辣增香、去腥合味、增进食欲的作用。用咖喱粉调味的菜肴含有特殊的香辣味,使菜肴更富有特色。现在东南亚菜品中使用咖喱粉较为广泛。 醋多以米、麦等含糖或淀粉的原料为主,以谷、糠、麸皮等为辅,经糖化、发酵、下盐、淋醋,并加香料、糖等工序制成。主要起除腥解腻、增鲜味、加香味、添酸味等作用,在烹饪中应用较为广泛是许多复合味型的重要调料。此外,醋还有抑菌和灭菌,降低辣味,保持蔬菜脆嫩,防止酶促褐变,使维生素C少受损失等功效。醋按其制作方法为发酵醋和人工合成醋两大类。以下是西餐中常用的醋种。 白醋由醋精加水稀释而成,口味纯酸, 无香味。主要用于制作沙拉和沙拉汁。
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