奥尔良鸡爪串招代理-漳州奥尔良中爪串厂家
所在地:福建省漳州市
联系人:黄小姐
价格:面议
品牌:大洋美,,,,
发布时间:2024-05-02
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奥尔良鸡爪串招代理-漳州奥尔良中爪串厂家
漳州台商投资区大洋食品有限公司是一家集生产、销售于一体的现代化的食品生产有限责任公司,本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁,主营的产品是奥尔良烤串,拥有生产、批发与配送体系。公司以高起点、有品质为原则,采用鸡肉为原材料,秉着“绿色健康”的宗旨,生产的奥尔良烤串口感优良、价格合理,受到了广大批发商的一致肯定,并销售于全国等多个地区。
奥尔良鸡爪串招代理-漳州奥尔良中爪串厂家。
取鸡翅若干(翅中当然是,我图片中展示的,是因为没有买到翅中而无奈选用的全翅),小心将上面残留的鸡毛拔除。然后用清水浸泡十余分钟,目的是除去鸡翅中残留的血腥味。
这其中有两份重要的调料:韩国辣酱和蜂蜜。
①首先向鸡翅中加入韩国辣酱,以能够包裹住所有鸡翅的量为宜。可能有同学不清楚什么是韩国辣酱,就是那种极细腻又粘稠的韩国口味辣酱,吃过石锅拌钣的同学应该都知道,就是里面加的那种辣酱;
②向鸡翅中加入少量的酱油和料酒。酱油是调咸淡味儿的(因此要根据自己口味偏好控制加入的量),而料酒则是去腥的。然后再加入少许黑胡椒粉,若有姜末可加入一点点。这样奥尔良烤翅的基本味道已经出来了。这样煨制四个小时以上;
③腌制的后一步,也是极关键的一步,就是在放入烤箱前,要用小刷子仔细的在鸡翅上抹上一层蜂蜜——不过我后来把这步给略化了,就是直接在加入酱油和料酒时,把蜂蜜也加进去。
将鸡翅在烤架上摆好,用200℃烤制20~30分钟,具体视自己对焦熟程度的要求而定。
好了,将鸡翅从烤箱中取出,表面粘糯,口感甜香的奥尔良鸡翅做好了!赶快品尝吧!
家庭健康版奥尔良烤全翅的做法
1.将腌汁按照说明比例和水调匀,鸡翅洗净,完全浸泡在碗中,至少要8个小时以上
2.之后放入冰箱冷藏。(后来一次做法,用牙签在鸡翅上撮无数个小洞,缩短腌制时间)
3.隔天取出鸡翅放在刷好橄榄油的锡纸上,用小勺淋上(2)中的酱汁,放入烤箱200度烘烤20分钟
4.取出翻面,将腌料和酱汁同时淋在每一个烤好的鸡翅上,再入烤箱,200度10分钟即可
奥尔良鸡爪串招代理-漳州奥尔良中爪串厂家。
食材主料:奥尔良腌料料包半袋、鸡翅一斤。
辅料:盐适量、蜂蜜适量。
1.先将超市买来的翅中解冻,我是自然解冻的,并沥干水,为腌制入味,用刀在翅中上下两面各划了两道口子。
2.奥尔良腌料,倒入碗中。加两勺约30G清水和适量盐,看大家的评论,普遍说烤出来没有咸味,所以我加了适量盐拌匀。加鸡翅腌制,每个鸡翅都沾上腌料入味。
3.密封放冰箱冷藏室12小时,中间拿出来拌了2次。新到的烤箱,按说明书要求,烤前调到高温度烘烤10分钟,一来是预热,二来是去除出厂时的油污。
4.利用烤箱预热的功夫,买了一瓶蜂蜜回来,取适量出来备用。我选择烤网烧烤,烤盘在下面接油。将鸡翅一个一个均匀摆在烤网上,放烤箱,选择220度,上烤20分钟。
5.20分钟后,鸡翅已经快熟了哦,颜色都变了。取出烤网,所有鸡翅上下两面全部刷好蜂蜜。给它们翻个身,重新进烤箱,温度时间不变,继续烤。
6.隔着烤箱玻璃门拍的,鸡翅在里面噼哩叭啦的声音,时间到继续放烤箱里三分钟,利用余温焖一下味道哦比较入味,开箱出炉啦。
产品的质量是企业的生存根本,漳州大洋食品拥有雄厚的工艺技术和成熟的生产设备,秉行“食品生产,良心先行”的理念,严格掌控鸡肉原料采购和生产卫生安全环节,采用加工的工艺生产奥尔良烤串,大力开发新产品、创新口感。漳州大洋食品经销批发的奥尔良烤串在消费者市场受好评,在不断传播,事业在蓬勃发展。
本公司在方便食品行业日益规范的大环境下成长,既是挑战,也是机遇。漳州大洋食品以更高的起点,更高的标准要求自己,以更可靠,更专注的态度为每一位客户和批发商提供更快捷、更优异的服务为目标,保证让每个消费者都享用到放心满意的奥尔良烤串。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。公司地址角美镇恒苍工业集中区
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