海鲜类烤串是我公司的主要营销产品之一，拥有广大的销售市场。公司于2015-04-02成立创办，公司全体员工以责任感为基础，追求管理，创造好品质，致力于为需求客户带来有品质的海鲜类烤串产品和真诚的服务，并坚持以带给客户健康的生活体验作为公司形象的精神内涵。欢迎有需求顾客前来咨询，联系人黄小姐。

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关于烤串的起源，有考据指它很可能来自。法国海盗来到，把岛上整只宰好的羊，放在烤架上烤熟进食。其实在中国烧烤文化的起源中，“三皇之首”伏羲被视为制作烤串的首人。伏羲取来天火，教会人们用火把鱼、鸟、兽类烤熟了吃，从此让人垂涎三尺的烤肉就诞生了，为了纪念伏羲，人们把他称为“庖牺”，即第一个用火烤熟兽肉的人。烤串的种类特别多，而且还颇具地方特色。

海鲜烧烤小技巧

1、海鲜类烤久些

碳烤生耗、烤扇贝是目前的海鲜烧烤吃法，的隐患就是“外熟里生”。其实，蒸煮的海鲜（经过高温）。但若非要吃烤的，还是尽量烤得久些吧！

2、少去路边摊，自己当“烤”官

如果在外吃烧烤，尽量选择一些环境、卫生条件好的店。或者自己支个烧烤架烧烤也是不错的选择，虽然忙腾点，但至少可以保证食物的清洁卫生。在家的话，还可以选择电烤。

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准备：鲜虾500g、柠檬2个、大蒜粉适量、盐适量、黑胡椒适量、干香菜适量、柠檬汁适量

做法：

1、鲜虾去皮去头去线，柠檬切片。用竹签将虾仁和柠檬片交替串起来。撒盐、蒜粉和黑胡椒，冷藏腌15分钟以上；

2、腌好后，将串放在中等火力的烤架上烤10分钟左右，至虾仁变红。烤熟后淋上柠檬汁即可享用。

漳州大洋食品以“精益求精、铸造品质，持续改进”为质量方针，在海鲜类烤串生产实践中不断地自我，以更优的品质和优异的服务得到了国内外广大客户的认可。海鲜类烤串制作工艺精巧，以海鲜为主要原料，主要采用加工的制作工艺制成，净重实际重量为准，以袋装为主要包装形式，方便储藏。根据海鲜类烤串的特性，一般低温冷藏。

准备：鸡翅中、耗油、酱油、红油、孜然粉、黑胡椒、红酒、盐

做法：

1、一勺耗油、一勺酱油、一勺蜂蜜、一勺红油、一点孜然粉、一点黑胡椒、小半杯的红酒，如果喜欢吃辣可以加一点五香辣椒粉，根据自己的口味加盐调成酱汁；

2、鸡翅洗净用刀划几刀小口子，把酱汁均匀涂在鸡翅上。如果有时间腌上5个小时以上。

3、放置烤架上，烤10分钟左右，即可享用。

原料：排骨（小排） 1000克大蒜（捣成泥） 4瓣柠檬汁 2大勺精盐 2小勺

做法：

1、将排骨剁成长约8厘米的段，加柠檬汁和蒜泥拌匀，腌2 -3小时。

2、腌好的排骨放入烤盘中，面面撒精盐，置于预热至175℃的烤箱中。

3、烘烤时间为1.5—2小时。待骨头能从肉中抽出时，说明肉已完全烤熟。

配食：莲白沙拉， 烤土豆块。吃法：烤排骨、烤土豆块和莲白沙拉分别盛于大盆内上桌。每人盘中置排骨2-3块，烤土豆数块，沙拉2-3大勺。用刀叉进餐。

本公司在方便食品行业日益规范的大环境下成长，既是挑战，也是机遇。漳州大洋食品以更高的起点，更高的标准要求自己，以更可靠，更专注的态度为每一位客户和需求客户提供更快捷、更优异的服务为目标，保证让每个消费者都享用到放心满意的海鲜类烤串。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。公司地址角美镇恒苍工业集中区