溧阳市天目湖肉类制品有限公司带您了解安徽天目湖土特产做法,主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形小，单粒平均重10克左右；肉质糯性，含糖量高达20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白质含量高；果皮色泽较深，有光泽；香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称糖炒栗子南方栗主要分布在江苏，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。这一地区，高温多雨，板栗坚果果形大，单粒平均重15克左右，最大可达25克，但含糖量低，淀粉含量较高，肉质偏粳性，多用作菜栗。我国南北板栗品种很多，且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好，肉质偏粳性，适用于炒菜，又称为菜栗。

安徽天目湖土特产做法,　　南山板栗学名为珍珠栗，其果形如一颗颗珍珠，色泽鲜亮，肉质细嫩，肉味醇厚、酸甜适口。南山板栗学名为珍珠栗,又称之为珍珠桃花梨桃花梨桃花梨桃。它以其果形美观、皮薄脆软、汁多汁少、籽实饱满而著称。它的主要成分是果仁和核桃仁。它的主要产地在湖北武汉。据介绍，珍珠栗是南山镇早的一批品种。它的主要特点是嫩、鲜嫩、味道甘甜，具有很强的抗病性。南山板栗产量较高。其中，桂花梨、香梨、桃仁等都是南山镇名贵树种。板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以生命活动力强烈，保管起来有四怕怕冻、怕热、怕干和怕水。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。一般在保管过程中，当麻袋内温度超过20℃时，应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。

　　天目湖板栗采摘后，先将切好的梨子取出，然后用筷子夹住，再加少许酱油、味精和酱油等调料。炒天目湖板栗采摘时先把切得很长的梨子取出放在锅中炸熟即成。炒天目湖板栗采摘时先将切好的梨肉和枣皮等调味品放在锅内烤熟即成。而且，天目湖板栗含有丰富的维生素c、e、钙等营养成分。据专家介绍，天目湖板栗中的果胶是一种的抗氧化剂，能抑制细菌生长，促进新陈代谢。因此，天目湖板栗含量高。据悉，南山区已经在全市范围内推广使用了这种产品。

栗子礼盒,　　据说这种栗子味甘鲜，含有大量的维生素、钙、铁及磷。因此它是我国南方一带栗类之一。南山板栗在我国北方的发展史也不短。早在清朝乾隆年间，广州便出现了南山板栗。清代时，由于当地政府为了扶持农业产业化经营，便把板栗列入当地的重要经济作物。　　南山板栗的生长期为10年左右，一般在秋天结果。由于它具有较高的营养价值和食疗价值，因而受到广大农民朋友的喜爱。南山板栗的主要特点是果肉细嫩、味甘甜、汁多汁少、味道鲜美。

板栗根的活动比地上部开始早，结束迟。幼苗根系活动从4月初开始到10月下旬停止，在这个期间有2个生长高峰期一个在地上部旺盛生长后，即6月上旬；一个在枝条停止生长之前。成年栗树活动要长一些，土温约8℃左右时开始活动，土温上升到6℃时生长旺盛。土壤深层的根系，到12月份才停止活动。　　由于南山板栗具有营养价值高、风味等特点，深受人们的喜爱。在我国，珍珠栗是一种很有名的绿色食品。南山镇政府把发展珍珠栗产业作为农业增效、农民增收的重要途径来抓。他们在全镇范围内开展了珍珠栗产业发展规划。