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团餐管理还具有强大的技术支持和服务功能。通过团餐管理可以实现集中供应、分散供应和统一采购等功能。在国外，团餐服务是一种非常成熟的产品。在美国，团膳服务已经被公认为竞争力的行业之一。团膳管理的核心是提供一种新型的团队合作关系，它将餐饮企业和员工之间建立起有效、紧密、可信赖的关系。在我国，团膳服务正逐步成为餐饮业一个新兴行业。据了解，目前我国已经有近10万家餐饮企业开展了团膳服务。但在这些企业中，团膳服务还没有形成一个统一的标准，各自为政。这种状况导致很多餐饮企业缺乏对团膳服务的深入研究，不重视团膳管理的实用价值。在国内，团膳服务还处于起步阶段。我国的团膳服务企业多数没有自己的品牌。在团膳服务领域，很多企业缺乏对产品、技术和服务进行深入研究，只是简单地将餐饮企业的产品、技术和管理作为一个概念进行研究。这样就造成了一些不规范操作。

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