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但事实上，很多人没法分辨马铃薯的出芽水平，也不清楚削去是多少才适合。因此以便安全起见，是還是丢掉它为自己节省费吧。

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蔬菜水果买回去要放到荫凉干躁的地区，或是放入纸袋子，在电冰箱中冷冻起來，用包装袋得话，则是能在正下方垫一些吸湿的卫生纸。地瓜：出芽了可以吃，但要当心长霉将会是由于外观设计口味都很像，因此马铃薯和地瓜，总令人感觉除开甜和不甜外，没啥差别。土豆发芽会造成内毒素，那地瓜是否也一样呢?事实上，尽管红薯的英文名是sweetpotato(甜土豆)，但它和马铃薯是两大类绿色植物。马铃薯是茄科，地瓜是旋花科，而且一个是块茎，另一个是块茎，沒有对比性。因此假如由于土豆发芽有害，就判断红薯发芽也有害，那南方地区常见的蔬菜——红薯叶，简直要憋屈去世了。针对地瓜而言，出芽自身并不会造成哪些有害物，但大家并不强烈推荐大伙儿吃发过芽的地瓜。

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