无水柠檬酸
又名:枸椽酸
分子式:C6H8O7
分子量: 192.1
学名:2-羟基丙烷三羧酸2-羟基1,2,3-三羧酸。
性状: 无色透明结晶或白色晶状粉末,普通特性:潮湿空气中易潮解,干燥空气中易风化
物质特性:主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等.
物质指标:
项目 | 质量指标 |
比重g/cm3 | 1.665 |
熔点 | 15℃ |
含量% | ≥99.5 |
硫酸盐% | ≤0.03 |
草酸盐% | ≤0.05 |
重金属(以PB计)% | ≤0.0005 |
氯化物(以CI计)% | ≤0.01 |
硫酸灰分% | ≤0.1 |
铁(以FE计)% | ≤0.001 |
易炭化物 | 合格 |
包装:25KG/包