辣丝子，是用（芥菜）做成的，限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C[8]、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于芥菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，腌制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。

　　适合人群：老少皆宜 适用量：每餐30克左右

　　辣丝的历史悠久，一直是中国大陆北方居民喜欢的一种过冬菜，市场上辣丝的种类越来越多，辣丝也由传统的手工作坊转向工业化生产，受到由北向南越来越多人的喜爱，您应知道，吃辣丝也有学问！