肉鸽,现代科学研究认为,鸽子尤其肉鸽不仅肉质细腻鲜美,而且营养价值很高,蛋白质及能量均居肉食品之首,是一种高档营养品和滋补品。肉鸽更属绿色食品,可以放心食用。因此,颇受人们青睐,销量日益增多。另一方面,根据养殖经验表明,鸽子抗病力强,很少患瘟疫,成活率高,容易饲养。目前优良鸽种有美国王鸽、蒙丹鸽、法国地鸽、石岐鸽、佛山鸽、贺姆鸽等10余种,饲养经济效益也较高。据经验介绍,饲养得好的话,每对种鸽一年可产仔8对以上,每饲养100对种鸽,平均每月就可获利500元,年获利可达6000元。有的养鸽专业户家