莼菜在国内只有杭州西湖和利川福宝山生长。福宝山莼菜,原来只在小片的沼泽地里生长,当时人们并不知道莼菜还可成为餐桌上的美食,只是见其生长肥美,便采来用作猪食。最早发现的是来福宝山传教的新西兰的艾尼先生。1986年6月,中央电视台记者杨金月先生来福宝山采访,发现此物后,才告诉人们叫什么名字、有何价值。同年7月,在中央电视台播发了《在利川福宝山发现莼菜》的新闻。当时正好来北京出差的日本高松商事株式会的采购部长黑羽先生看到了这条新闻,兴奋不已,立即向日本总部进行了汇报,日方非常感兴趣,因为以前他们仅能从