我們如何對待這片土地與海洋,最終都會回到我們的餐桌,,從十年前的一口海蝦開始,到今天富立洋已經陸續投入數千萬元的研究經費,為的是「永續」。,對於大部份人來說海鮮已經不是指從鄰近水域捕撈而來的新鮮食材,而是繞過半個地球經過數個月而來的商品,有時甚至是一種工業產品,十多年前一位企業家在台北的五星級餐桌上吃了一口海蝦,覺得口感有異,詢問主廚後才知道原來進口的冷凍水產,現在都經過二氧化硫(SO2)的處理,以維持長程運送中漂亮的外型與口感,於是從這點開始深究,除了二氧化硫外,現在的海鮮還出現了哪些問題？失控的重金屬汙染,讓越長壽大型的魚種累積更多的毒物,迴避規範的跨國商業漁船,拖網打盡海底所有生物後,卻直接丟棄低經濟價值的魚貨,為了讓魚肉看起來新鮮與豔紅,添加的人工色素,這位企業家想起年輕時,常與經營遠洋漁船的父親出海,過去新鮮原味的海鮮,現在似乎已經變成了神話,於是他決定投入金錢與人力,打造一個「永續」的夢想,他就是富立洋的創辦人-,楊忠雄先生。,2001年成立富立洋生物科技股份有限公司,參與政府主持的「水產養殖科技研究產學合作計畫」,與國立成功大學生物科技研究所「暖水魚生技醫藥研究團隊」進行蝦類、海鱺及石斑魚......等...