青山羊全身有“四青一黑”特征,即背部、唇、角、蹄为青色,两前膝为黑色,故称为青山羊。青山羊公母羊均有角,有须,有髯,体格小,结构匀称,又叫“狗羊”。青山羊被毛由黑白两种纤维组成,外观呈青色,所产皮毛品质上乘,羊肉也能加工成食品。鲁西青山羊公母羊均有角,有须,有髯,体格小,结构匀称,又叫狗羊。被毛由黑白两种纤维组成,外观呈青色,黑色纤维在30,,%,,以下为粉青色,30～40,,%,,者为正青色,50%,,以上为铁青色。全身有四青一黑特征,即背部、唇、角、蹄为青色,两前膝为黑色,故称为青山羊。,,