“浏阳蒸菜”起源于浏阳河的上游,隶属于湘菜系列。相传朱元璋与荆湘政权陈友谅开战,后一直战事频繁。老百姓为躲避官府抓丁,一次准备一天的饭菜,在蒸饭的时候整好几个菜碗放到饭甑里一起蒸,只要饭蒸熟了菜也就熟了,端起饭甑就可以吃饭,这样节省了做饭时间,也尽量少见炊烟。菜肴主要是干菜、坛子菜、腌菜、腊菜,便于保存且方便快捷。这一习俗被广泛流传,沿袭至今,形成一种极具特色的风味菜系。,浏阳蒸菜保持了菜肴的原汁原味,具有“不上火、营养好、最卫生、易消化、更纯正、更健康”六大特点,色香味俱全,为大众所喜爱,是普