潜川雪峰,产于安徽省庐江县柯坦镇。这里三面环山,山峰之巅,终年云雾缭绕,兰花丛生,优越的自然环境孕育着此茶。根据成茶芽毫似白雪披盖。再冠之以庐江古名——潜川,因而将之定为潜川雪峰。此产品一九八八年被评为省级优质产品,一九九二年获得省级名茶,中国博览会金奖。,,潜川雪峰,外形挺直匀齐,芽毫披露隐翠,内质嫩香持久,汤色浅绿明亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮,芽状匀齐。,潜川雪峰“清明”前五天左右采摘,分一芽一叶初展,分一芽一叶展,分一芽二叶初展几个等级。经杀青、做形、提毫、烘焙而成。杀青、做形运用电热杀青