新会区罗坑龙益粉面店
主营产品:炸酱面,乌鸡汤,桂林米粉,酸辣粉,肉丝面
258联盟会员
您当前的位置: 首页 > 产品展示>>炸酱面
产品展示 Products
炸酱面
  • 联系人:陈伟
  • QQ号码:1002751574
  • 电话号码:0750-6483991
  • 手机号码:15219688792
  • Email地址:1002751574@qq.com
  • 公司地址:广东省江门市新会区罗坑镇陈冲墟迎宾东路8号-1
产品介绍
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京,属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一 [1] ,流行于北京 、天津,山东、河北、辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒,醋等调味品。这样会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称 “过水面”。