四川丁点儿食品开发股份有限公司
主营产品:干锅酱,椒麻鸡汁,调味品定制,调味品贴牌,餐饮专用调味料
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丁点儿河鲜酱调味料
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产品介绍
产品名称:丁点儿河鲜酱调味料 产品规格:150g/袋,3.5kg/桶 产品优势:本品精选郫县豆瓣、泡姜、鸡骨油等调料精心研制,产品酱香浓郁,适用于各种河鲜菜品的烹调,使用简单,操作便捷,可标准化菜品风味,稳定出餐质量。 操作流程: 1.热锅入适量植物油烧至7成热,放入蒜、干花椒、干海椒、泡豇豆、河鲜酱调味料120g炒制出香,倒入600g清水烧开; 2.放入鲫鱼,大火煮6分钟,小火煮3分钟,将鲫鱼捞入盘中; 3.红苕粉1:2.5兑水稀释,放入泡豇豆、泡菜炒制出香浇在鲫鱼上即可。