食堂承包是指将学校、公司等机构内部的餐饮服务外包给餐饮企业进行经营管理，其目的在于提高餐饮服务质量、丰富菜品种类，同时也能够降低机构内部的管理成本和风险。下面就让我们一起来了解一下食堂承包的相关知识。食堂承包是指企事业单位根据需要将食品从生产厂家或经营者处采购回厂内销售。食堂承包可以为企业提供一个良好的发展空间，同时也有利于行业内部形成良性循环。目前大多数食品生产经营企业都在采取这种方式。