散装白切鸡 不合格最多

南都讯 记者卢凯阳 二季度食品抽检，顺德共有24批次产品不合格。昨日，区食药监局公布了二季度食品安全监管情况，本季度该局还对小作坊食品进行专门风险抽检，结果仍有9批次样品不合格。

据区食药监局通报，本季度该局共抽取了286家企业的503批次样品，有24批次产品内在质量不合格，不合格发现率为4.86%.

抽检的食品批次包括，高考食品专项抽检67批次，节前食用油等抽检20批次，食品添加剂专项2批次，学校及周边食品40批次，集体食堂及餐饮量化分级抽检172批次，节前粽子抽检46批次。另外，在流通环节补抽生产加工单位专项和在生产加工单位专项抽检各20批次和136批次。

此外，针对本区小作坊食品生产情况，区食药监局专门做了小作坊风险监测抽检工作，共采集74批次样品进行抽检，发现9批次样品内在质量不合格，小作坊产品的总体内在质量不合格产品发现率为12.16%.

记者注意到，本季度抽检不合格产品集中在烧腊食品，以白切鸡、叉烧、烧鸭和猪头皮居多。其中，白切鸡最多，有5批次。

据相关负责人介绍，不合格项目仍以微生物项目为主，基本与经营者不注重生产加工流程、管理混乱有关。不合格产品已及时召回下架。