东莞：生猪肉统一冷链配送

时间：2015-12-11 12:31:01 来源：中国食品网 点击量：83

　　中国食品网讯 东莞市将分步稳妥推行生猪肉品统一冷链配送工作，预计明年3月1日起，率先在16个镇街推行生猪肉品统一冷链配送，明年6月1日起在全市铺开。

　　目前我市生猪肉品主要由肉贩从屠宰场自行提取，运输过程常处于无遮蔽状态，容易受到污染，为进一步强化生猪肉品质量安全监管，我市将从明年三月开始，在全市范围分步推行生猪肉品统一冷链配送，采用全封闭式专业车辆运输，实现肉品从屠宰场所到流通领域无缝对接。

　　猪肉摊档主：“现在配送的车，说难听点，不合格的，冷藏就保险，夏天更厉害，那个车没有空调不行。这样好很多，现在东莞整体的配送猪没有冷藏车，就保不了新鲜，冷藏会好一点。”

　　目前已实行生猪肉品统一配送的莞城、东城、南城、万江4个街道和石龙、长安、黄江等12个镇，从明年3月1日起，由当地生猪定点屠宰企业在本镇街辖区范围内，对其屠宰进入市场销售的生猪肉品实行统一冷链配送。从明年6月1日起，统一冷链配送工作实施范围扩大至全市各镇街。

　　记者 冯敬伟